盐帮菜，是川菜系独树一帜的派系，除具备川菜“百菜百味，烹调技法多样”的传统之外，又以其“味厚香浓、辣鲜刺激”而名闻天下，被称为更刺激、更麻辣鲜香的川菜。
现在，盐帮菜进驻南宁了，就在东葛路内街3栋的014饭堂。到这里吃一次，我就完全被迷住了。比如菜籽姜鲜锅兔，鲜锅兔是用菜籽油、仔姜和辣椒一起炒的，兔肉嫩滑而不粘牙，富有弹性，在麻辣厚重、鲜香浓郁之中让兔肉本味得以彰显，汤看起来很辣的样子，其实挺好喝的，特别是合着里面的莴笋、马铃薯面吃，更是爽快；一品牛肉，淋着油香味出锅，肉质鲜香，吃起来感到辣味环绕舌尖，却不烧心，比水煮牛肉还好吃；美蛙鱼头双拼，红汤和小米椒把蛙肉、鱼头烘托出鲜嫩香辣的口感；还有超嫩的风干花椒排骨、 槐皮楂楂鸭、仔姜鱼蛋，真是数不过来啊。
7月10日-7月16日，014饭堂每一三五“小龙虾报复季”，二四六“盐帮跳水美蛙”带您进入真正的盐帮江湖，都是1元/人/斤限量限时限量购哦。
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