手撕濑尿烧鹅 你听过吗❗
🚗 在吃的路上，不能太孤单，因为这样你就吃不到最好（大）吃（份）的东西了。
🍃 花花近日去了位于南海盐步的老牌“文宝酒楼”。这里看起来平平无奇，但是同行食家却说作为一个开着车吃遍全中国的老炮儿，这里的烧鹅“冠绝省港澳”，吃过“返唔到转头（就回不去了）”。碎碎念了两个月，好吧，叫上一大群同好说走就走。
🥘 这是很有仪式感的一道菜。现点先做的脆皮烧鹅要提早预订才能吃到，掐着点等你来。烧鹅特意减少了香料的使用，强调鹅肉的原味。上桌时，从鹅肉里凝结的丰富的肉汁喷涌而出，工作人员依照肉的纹理徒手撕开，皮脆肉嫩浓香四溢！烧鹅汁直接用来捞沙河粉，一流！
👍 手撕烧鹅搭配南番顺鱼米之乡的各款丰富食材，例如5-8月最佳享味的1⃣️ 秋茄用蒜蓉清蒸，2⃣️ 榄角陈皮蜜汁焖排骨，3⃣️ 海皇粉丝煲是我比较难得吃到的做得清爽不粘嘴又回味无穷的粉丝料理。4⃣️ 还有入味又有趣的隐藏菜单——粉葛焖掌翼，吃得车主们哪怕叫代驾也想喝两杯。
⭕ 生活已经变得有点不容易了，还好身体健康，能吃能喝。让每一寸因为吃而长出来的肉，都得其所，人生就无憾了。
😌 下次我想出门觅吃，你愿意一起吗？
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