白茶是溧阳的特产。白茶，又名黄溪草，一般地区不多见，据悉，白茶生产已有200年左右的历史，最早由福鼎市首创。溧阳天目湖山水园内的天下白茶馆，主要向游客展示了以福鼎白茶、安吉白茶为代表的白茶的文化内涵，也对天目湖白茶做了全面呈现。
溧阳是江苏茶叶的主产地，种植面积长期位居全省各县市前三，寿眉、翠柏及碧螺春等传统知名绿茶曾是最主要的品种。近十年来，该市茶企调整了产品结构，转产白茶，且规模不断扩大，打造出了一个地域品牌天目湖白茶。