士林华荣街传统市场内的蚵仔煎
是相当受欢迎的平民美食

対于不苛求用餐环境
不挑惕服务品质
不排斥路边摊的人
还是值得一試的

大煎盘上
老板娘熟练的舀一勺稀稀的太白粉浆
撒上几粒新鲜又大颗的蚵仔
配上青翠的小白菜
打下一个鸡蛋 搅散

前后两三分钟的光景
所有食材便熟成了
翻个面
便可盛盘上桌

此时
浇上点睛的桃紅色甜醬
真的好吃到不行

桌上放著店家秘制辣椒醬
喜欢吃辣的我
可不能放过～