龙人居水煮三峡鱼
70%的食材都从重庆采收，还有重庆大厨的加持，每道菜都给了北京这座城市不该有的辣度，想不好吃都难。他家的鱼都是有身份证的三峡鱼，从捞起到进京要在18小时内，全面保证了鱼的鲜活程度。鱼都是现点现杀现片，它们在三峡里畅游，锻炼出了一身结实、鲜美的肉。此外，红烧猪蹄也是必点菜品之一，超级好吃。