林四喜•闽南传家菜
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“米拉克”过境的第二天，抓着凉意的小尾巴，上岛了，“林四喜”，毗邻于鼓浪屿菜市场，以“闽南传家菜”为主打，除了厦门本地的餐品，还溶入了泉州、漳州、台湾地区特色菜。

|永春醋泡海蜇^，我很喜欢的一道凉拌菜，海蜇的品质很棒，长条的宽细均匀，厚厚的海蜇口感更爽脆，下铺黄瓜细丝，调制的酱汁酸甜可口，冰冰凉凉，爽口，夏日最佳。

|林家金派卤肉饭^，开拌，松散的米饭，吸透卤汁，米粒油润又有嚼劲，还带着猪皮那粘粘的胶质，五花肉切小丁，白肉入口即化，真的做到肥而不腻，瘦肉也特别够味软糯，喜欢了。

|四喜沙茶锅^，68元的价位，视觉上，汤汁淹没了食材，份量上感觉有点少，来点蔬菜打底，是否会更好些？沙茶锅，加入了海虾、鱿鱼、瘦肉、炸豆腐，食材新鲜，好吃。汤头上，沙茶柔滑，蒜蓉够味，咸甜微辣，就是少了花生酱的香。

|炝锅闽南小海鲜^，厦门人吃海鲜追求的就是原滋原味，炝锅，很好的呈现了海上食材本身特有的“鲜”，姜、香菜、蒜头联合，把“腥”赶得远远的。不过搭配的蘸酱不太给力，酱油水，恩，不喜欢。

|古早味炸芋泥枣^，厦门宴席上常见的甜品，林四喜家的则是椭圆形，一份6个，甜度适中，皮薄酥脆，芋泥绵密，还是那熟悉的味道。

|厦门传统肉蓉炖盅^，作为炖盅，汤头太清淡了，肉泥的香气也没激发出来。

|永春醋泡海蜇^、|林家金派卤肉饭^安利。
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