日本｜东京江户时代的独特乡土料理
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清澄白河地区是东京江户时代下町的代表，在这里还能吃到这一地区的代表性乡土料理：蛤蜊饭！

这道蛤蜊饭是在这一地区生活的人们饭桌上的一道家常食物，以前是渔民们用来短时间内填饱肚子又顾及营养的料理。主要用蛤蛎和蔬菜配以米饭，最后铺上海苔片享用，口味鲜美又清爽。蛤蜊饭分为两种，一种是汤饭，一种是拌饭，都很好吃，可以根据自己的口味选择。

我们落座的这家深川釜匠是当地最有名的做蛤蜊饭的老铺，店铺不大，里面只有几张木桌，十足的本地感受哦。

📍 2-1-13 Shirakawa, Koto, Tokyo Prefecture, Japan
📷SONY A7RM2+SONY FE24-105/F4G OSS
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