【青浦朱家角特产】
说起上海青浦朱家角古镇的吃，首推的是肉制品：肉粽、扎肉、猪蹄、拉丝（癞蛤蟆，上海话叫：拉絲噶巴，取前二个音“拉丝”），这些都是上了电视台美食节目的，因此每家卖肉制品的店铺都冠以“*奶奶”的称号，其中，“拉丝”据说是吃害虫🦟的，对农作物有益，而在小镇一度绝迹，现在能看到的也不是大张旗鼓，有些神秘兮兮的——心照不宣。
我倒对青浦的熏青豆情有独钟，那种被称之为“牛踏扁”品种的毛豆与笋丁一同在煤炉上的瓦片上熏干，口味鲜韧，当小吃百食不厌。
#值得去的古镇古村