なかはら这家店，说来话长，长话短说。店主中原曾有过一家叫做“七厘”的烧肉店，连着许多年是大阪第一。
中原桑高，而且壮，看起来就是平时有好好吃肉的样子，神情严肃而温和。见我们来了，很高兴。
吃完一盏前菜，一道甜甜的拌牛肉，第一道菜的牛舌也准备好了。
我从没未见过这么美丽的牛舌！
柔软，厚实，温润地闪着光。仿佛在说“我好吃极啦！”在火苗上打过两个滚，就更不得了了，油脂融化，渐渐地起了酥，变成好看的半透明色。
就着新鲜的野山椒，一口下去肉香弥漫！我激动地竖起了大拇指！