泉州探店‖宋小谨
😏 为了醋肉特意又来吃了宋小谨～
主推
❶泉州的灵魂食物就是醋肉，外面裹上一层地瓜粉，放进油锅里炸，外酥里嫩，这道闽南炸醋肉煎炸的火候刚刚好，外皮泛着金黄，意外的一点都不油腻，撕开里面的肉还有隐隐的肉汁，一块接一块停不下来。

❷另一道名菜就是海蛎煎了，蛋香裹着蒜苗香，伴着海蛎的鲜甜，再撒上灵魂的甜辣酱，简直就像小精灵在你的舌尖上跳舞。

❸秋葵浸螺片，可以算是一道凉菜了，闽南人酒席上常见菜，作为前菜最合适不过了，Q弹爽口，值得一试

❹闽南红焖猪蹄，在猪肉疯涨的时候，这分量也太实诚了，看这色泽就知道有多入味，慢慢胶原蛋白，浇点汁水在饭上，满足
#当地才能吃到的美食