【骞味探美食·阿拉善】驼峰
点菜时店家提示，不要点驼峰，都是油，我是一个吃路很宽的人，舌走偏锋。
驼峰上桌，心中窃喜，果然没错。配色漂亮，白、红、绿、黑皆有，食材有驼峰丝、沙葱、彩椒、木耳、干红辣椒等，口味类似鱼香，红油浸润。
驼峰丝看似肥油，口感与普通脂肪不同，类似于油包筋，咀嚼中，油脂香气渗出，留下类似肉筋口感，惹你不断咀嚼，直至送一口饭下肚。
见过用驼峰做皂，吃驼峰还是第一次，阿拉善探美食又收获一菜。

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