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石林
云南昆明石林人参果丰收
石林人参果,云南省昆明市石林彝族自治县特产,全国农产品地理标志。
石林县为高原喀斯特丘陵地形,地势自东向西倾斜,呈阶梯状逐渐下降,海拔1500-2601米。土壤类型主要为砂岩、页岩风化形成的骨质土和石灰岩发育成的红壤土,pH值为5.5-7.5,酸碱性适中,土质疏松,透气性好。适宜种植区为海拔1700-2100米的山区、半山区的骨质土和红壤土。适宜石林人参果的种植
人参果属茄科作物,原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实,其原名“茄瓜”。石林人参果果型呈卵圆形或扁圆形,皮薄光滑,成熟后果皮淡黄色现紫色条纹。果肉金黄色、果腹中空无核。
石林人参果清香微甜多汁、风味独特、营养丰富,其中:维生素C含量≥35毫克/100克,钙含量≥60毫克/千克,可溶性固形物含量≥8%,总糖含量≥6.5%,氨基酸总量≥2000毫克/千克。

2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部批准对“石林人参果”实施国家农产品地理标志登记保护。
2020-09-202020-09-19
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