广州|米其林推荐之花胶与砂锅粥的美味碰撞
对于潮汕人来说，砂锅粥是再熟悉不过的了~
而广州就有这么一家米其林餐馆~主打砂锅粥~
但不同于其他店，这里招牌主打花胶砂锅粥~
今天就带大家去体验一番，

门店富有质感的黑色为主调，随处可见的潮汕特色文化、
将潮汕的建筑、食物、饮食风俗化作具象的场景完美呈现出来
上座后，先喝茶再点菜，不紧不慢，才是潮汕人的生活之道吧
而这里的出品，绝对满足你对潮汕美食的追求

招牌花胶砂锅粥，
和燕窝、鱼翅齐名的花胶，它蛋白质超高，
搭配虾、鸡肉、瑶柱、豆干、冬菇、鱿鱼丝等材料
花胶煮的软软的，入口糊嘴。鲜虾味道鲜甜嫩口，很有弹性
粥的味道很鲜甜，份量和材料都超足，五星推荐

生腌双宝
素有“潮汕毒药”之称的生腌海鲜，双宝指的是生腌珠蚝&生腌虾
生腌虾比熟虾更为弹牙，保留原有的鲜甜，咬一口汁水就迸发出来，
生腌珠蚝比普通生蚝更为鲜嫩，味道一点也不腥，越吃越上瘾。

卤水拼盘
水拼盘里面有鹅肉、鹅胗、豆干、鸭亦和鹅血。
独家秘制的老卤水~最喜欢爽脆的鹅胗，配上醋汁很解腻

蚝仔烙
潮汕家喻户晓的小吃，这里蚝仔用的也是珠蚝，
为整份蚝仔烙增添了鲜甜的味道。

除了上面的招牌美食，椒盐九肚鱼 炸果肉 都很推荐哦
在广州不用搭几小时高铁去潮汕啦~这里就能吃的很好很地道
相信我~连胶己人吃了都说「够力」

新大洋家·花胶砂锅粥
：天河东路59号
：人均100
：营业时间 ：11:00-14：30，17:00-次日03:00
：地铁3号线石牌桥站
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