杭州排名第一的生煎包，早餐不够卖生意火爆
Hello大家好，我是大米
今天我要去一家杭州非常地道的老字号早餐店，叫做宝美点心。

相信只要是土生土长的杭州人，小时候都吃过宝美的煎包。

我身边的杭州朋友，毫不夸张，每一个都吃过，而且都极力推荐，每次说起这家店，他们就开始给我疯狂安利。

什么从小吃到大啦，现在上班了，有时候还会骑车去买，所以今天我打算去找一下这家店，尝试一下，看看究竟有没有这么好吃。

听说这家店搬了3个地方，现在在城头巷里，我饶了很多巷子，还挺难找的。

📍地址：宝美点心（杭州城头巷108号-3）

边上是斗富三桥，还有很多老杭州的影子在。在杭州上城区城头巷，每天叫醒人们的不是闹钟，而是巷子里的馄饨和煎包。

为什么叫宝美，因为老板娘叫赵宝美，据说18岁开始做早餐生意，一直到现在，挺厉害的！

墙上挂着的相框写着“改革开放三十年 杭州牛字号老店 我最牛”哈哈，这标语霸气。

店内都坐满了客人，这边还排着长长的队伍，感觉大家都是为了那一口老杭州味道。

煎包个头小，有的人一买就是50个。我看还有很多老人都是自己带着碗来的，我买15个葱煎包，8毛一个。
买好给你小票，然后去这边领，都要自己去拿的，生意太好了

煎包每一个造型都不一样，看得出来是手工包的。金黄油亮的生煎包，上面还有葱花，煎包底部是真的脆，太香了，肉馅很爆满！

煎包的褶子朝上朝下都是有讲究。
这家的葱煎包收口后是朝上放置的，底部平整有一定厚度，所以水煎之后有薄薄的酥脆口感，里面是没有汤汁的，吃起来有点像小的肉馒头。（上海那边叫肉馒头，就是北方说的肉包子）

对比上海的小杨生煎，是收口后倒过来放在锅里煎。入口先咬破上层的嫩皮，吸口肉汤，最后吃生煎底，两者有明显的区别。你们喜欢哪种吃法？

不愧是杭州早餐接的顶流，难怪火了这么多年。
但是建议买碗混沌，像我直接吃15个，会咸口！
#尝一尝地道老字号