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昆明
秋日里第一口鲜,当小嫩牛遇见山菌汤!
🍂秋日里第一口鲜,当小嫩牛遇见山菌汤,那会是昆明闹市中心难得的天然秘境!
喝鲜菌汤,吃小嫩牛,不再俗套土鸡炖菌!一桌鲜菌宴,限时尝鲜,把今年落下的野生菌统统补上!
🍲一锅双味太极鸳鸯锅,一半16种野生菌熬制4小时原汁菌汤,一半用来烫涮牛肉的香草冬阴功酸汤!
🍄一边把青头、竹荪、美味牛肝、黑牛肝、虫草花、皮挑菌等数种低温保存野生鲜菌先下菌汤锅“让菌漂一会”告时16.8分钟,采样后,方可动筷享用!
🥩一边把招牌网红“小嫩牛”下烫香草冬阴功酸汤锅,经过秘制处理的牛肉,下锅仅需8分钟刚刚好,极致鲜嫩Q弹,牛味十足!再把M5~M9级别的大理石纹雪花澳牛(M5上脑,M7牛肩、板腱,M9和牛)依次涮一遍,有层次的肥美鲜嫩佳品!
还有:爽辣蘸水卤牛肉冷片,爽口的傣味小木耳,每天不够卖、大厨拿手的牛肝菌焖饭,酸酸甜甜超开胃消食的百香果汁,这台“菌饭”安逸满足了!
🎊双节前9月最后一天,云南知名餐饮外婆味道旗下“菌彩”金鹰、万达店,双店齐发,盛大开业!馋客到店㊗️祝贺品鲜,并与研发总监欧阳大厨合影留念📸
#排队也要吃的火锅
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2020-10-012020-09-30
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