豆制凉粉是连云港的特色，用各种豆类制成，有绿豆粉、豌豆粉、小豆粉、蚕豆粉，各有特色。吃起来爽口，酸香咸辣各味俱全，随意添加。我买了绿豆粉和豌豆粉，口感丝滑，很是不错。