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苏州
寻欢唐风酒肆·苏帮江湖菜(观前店)
百元有找苏帮菜套餐能吃啥??(四)
这次吃的店叫“寻欢唐风酒肆”,位在观前街玄妙关边上。位置特别隐蔽,要不是有团购优惠还真不可能发现这店铺。但吃完后真心觉得这家店铺是目前四期下来,味道与价格衡量下最值得推荐的店铺,现在开始介绍本次套餐内容吧!

🍽冷菜四拼:
推荐度:🌟🌟🌟🌟
冷菜四拼这道菜里的海藻、毛豆味道一般,但醉虾跟鱼皮的味道就不一般了。醉虾所用黄酒浸泡的虾子非常新鲜,吃起来爽脆弹牙鲜而不腥。鱼皮吃来q弹脆口,毫无腥味带着一点酸辣香味的调料方式非常开胃!

🍽松鼠鱼:
推荐度:🌟🌟🌟🌟🌟
百元套餐的松鼠鱼一如既往的不可能是桂鱼,如果我没猜错这家店的松鼠鱼用的是鲈鱼,非常新鲜没有任何腥味,在酱汁调味,跟火候的控制做的也非常好。鱼肉的外皮炸的非常酥脆但里头的肉依然保有鱼的鲜味,在配上番茄酱汁吃来酸甜可口滋味无穷,令人欲罢不能。唯一缺点就是鱼特别小……

🍽宫保鸡丁:
推荐度:🌟🌟🌟🌟🌟
宫保鸡丁味道也相当不错,入口后先感觉微辣与微麻,咬下肉块中的肉汁倾泄而出带来一股甜意,中和辣与咸味,搭配腰果酥脆口感让人无法停下手中筷子。

🍽双椒爆鹅肠:
推荐度:🌟🌟🌟
这道菜味道比较一般,有可能自己不爱吃辣的原因,没有太特别喜爱感,但鹅肠的量跟新鲜度挺好的,没有奇怪味道,口感也相当不错!

🍽石锅发财豆腐:
推荐度:🌟🌟🌟🌟
石锅内的豆腐是用日本豆腐(鸡蛋豆腐)下去切片炸过定型的,与火锅蟹肉棒、青豆粒、玉米粒,一同烧煮而成。带着汤汁一口咬下,鲜甜味随着蔓延在嘴中,唯一缺点是里面素材粒是冷冻的,没办法带来二次口感的提升。

🍽白灼菜心:
推荐度:🌟
这道菜是套餐内唯一不喜欢的菜,整体太油了…

🍽微醺桃花酿:
推荐度:🌟🌟🌟🌟
我是个不大喝酒的人,所以也说不出酒的好坏。但这酒没有甚么酒味,喝起来相当甜口,度数店家说只有8度,一不小心容易把他当饮料一口焖完……

🍜总结:
这家算是我第四个介绍有百元苏帮菜套餐的店铺,但实际这家不能算是真正意义上的第四家。在探店过程中有些店真的一言难尽…有的松鼠鱼炸的一蹋糊涂,酱汁还能油水分离,要不就整体味道还不如食堂的,或是像从油里捞来的,这些真的也不再少数……这些店我曾想着要不也写吧,帮助大家避雷但感觉写了也伤人家生意,因此后来想想我还是只介绍我认为还不错的店铺,如果你喜欢本系列欢迎关注我,我将继续为大家寻找这些超高cp值的餐厅,推荐给大家!

🍽【美食攻略】
📍详细地址:姑苏区东脚门53号-2

🚗交通攻略:地铁四号线到察院场站下车步行前往

🕙营业时间:10:00-22:00
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2020-10-242020-10-24
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