小e美食探店‖排队一小时也要吃到的面
方老大面

📍地址:杭州市上城区江城路629号
⏲️营业时间:07:30~20:00
🚏交通:地铁五号线江城路G口400米，公交30路，62路，92路，151路，8251路望江门站

方老大以前其实不在现在的位置，现在老店只做馄饨了，而这家店是专门做面，不管是早上饭点还是下午都是大排长龙，想吃一碗面基本都要排上一个小时！

🏮环境：店里座位不是很多，只有拿到面的人才可以坐座位，墙上贴了很多获奖证书和老照片，还有一些电视媒体报纸的文章，点餐区也有一些温馨的提示语！采取的是明档，里面两位阿姨掌勺忙的热火朝天，食客可以一目了然！

腰花片儿川3⃣️4⃣️RMB，用料实在，腰花爆炒火候恰到好处刚刚断生很嫩而且没有腥味，比第一次来做的好一些，雪菜增加了汤头的鲜味，笋片更是当季的金贵食材，他家用的是鲜笋而不是罐头的那种！杭州本地人比较钟爱的一道面食！

爆鳝番茄汁拌川5⃣️5⃣️RMB，里面有两条黄鳝，先炸制到酥香之后放在番茄汁和香干所炒的片儿川上，吃的时候一定要拌匀，不然底部会很咸，喜欢酱香味的人应该会比较喜欢拌川咸中带着些酸甜，鳝鱼肉感十足，可惜的是每次来免费的油渣都没了！点拌川的都会配一个汤解腻！

🛎️服务：店里非常的忙，基本很多都是自助形式，排队到窗口点完面直接扫码等面出锅自己端到座位，不过里面做面的阿姨态度还是可以的，有个大叔在如果看到有食客面还剩比较多的话就会询问有什么不足以及这碗面是哪个窗口烧的，这一点感觉是对食物的匠心和顾客的负责！给个赞👍🏻

💰人均:3⃣️4⃣️RMB

👉🏻 推荐指数:🌟 🌟 🌟 🌟 ⭐
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