敦煌百年早餐店，百分之九十的游客当午餐吃
🕵️‍♂️来敦煌之前，我是真的没听说过合汁儿这种东西。但是在各个网站及帖子里几乎都看到大家推荐这家敦煌的老字号夏家合汁，所以哪怕是在好奇心的驱使下，我们也要来尝试一下。
🚶‍♀️到达店铺前，听当地人说，合汁儿其实是当地过早的餐食，不过我们游客都起得晚，所以就干脆把合汁儿给吃成了午餐。我们抵点时间大概是10:30，此时周边早餐店铺已是门庭冷落，而这家店子确实食客鼎盛，除了稀稀拉拉几个本地人模样，几乎全是游客。
🏠进门点餐，有套餐，也有单点，收银台前忙活的店员也并没有因为我们外地人的新奇与磨蹭而有半点不快，耐心地等着我们作出最终的决定。整个用餐体验下来，味道还算不错，但如果纯粹当早餐来吃的话，还是些微偏贵的。

🍽【美食攻略】
📍详细地址：敦煌市西域路天润花园3号楼6号门店

🚗交通攻略：敦煌市内可步行到达。

🕙营业时间：6:00-14:30

🍽推荐菜品：
1⃣️合汁单人套餐：作为游客，实在不知道合汁是什么的话，那就点这个单人套餐吧，价格45元。但是一个人这个套餐很有可能吃不完，因为它包含一碗合汁，一个馕饼，一个卤鸡蛋，三碟凉菜。所以最好是两个人吃一个套餐加单点一份合汁。
2⃣️羊肉合汁：合汁里面的内容特别丰富，其实一直到吃完这碗合汁，我都不知道它的主料到底是什么。首先羊肉挺多且挺大块，煮得很烂，基本没有膻味儿。然后里边有粉丝，粉丝跟我们平常吃的有些区别，稍微有点硬，但是吃上几口就习惯了。还有豆腐、泡馍、肉丸子之类的，总之品类丰富，大概这也是合汁儿之所有“合”这个字的原因吧。
3⃣️馕饼：其实可以算是素的肉夹馍吧， 不论是喝着合汁儿里的汤就着这个大馍还是把套餐里的凉菜塞进大馍里边，味道都不错，而且特别饱腹。我居然看到有人单买一大袋大馍拎走，不知道是不是为赶远路准备的。
4⃣️凉菜：这家的凉菜品类非常丰富，有泡豆芽，紫甘蓝，虎皮青椒、土豆丝等多个品种。虎皮青椒因为没有掏空中间的籽，会有一些辣，其他的都脆爽可口。

🖼餐厅环境：敦煌餐厅的装修基本都是一个风格，整体算是宽敞且整洁亮堂。

💰人均消费：35

🍜餐厅总分：88
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