雪桃，是桃子的一种，系世上稀有的蔷薇科属变异晚熟品种。其果实在立冬前后成熟，收获时已值下雪季节，故名雪桃。雪桃果型好，果实大，平均一个重八两，最大的能到一斤二。果品质量好，水份充足，脆甜爽口，含糖量居全国桃各品种之首。
我们去的桃园与拉市海一路之隔，园主的妈妈正在地头现摘现卖，让我们自己去桃园里摘。好家伙，每颗不高的树上都挂满了大大的桃子，比孙悟空在王母娘娘蟠桃会上偷吃的还要大。我们都不客气了，专拣大个的摘。一会儿他妈妈过来，看了我们摘的就笑了，说最大的不一定好吃，九两左右的口感好些。说着就进入园里摘了一个，然后用刀子切成一片片给我们尝，又把我们摘的挑了个一斤多的切了让我们比较。有人说好像刚才小点儿的水分多些，我尝了感觉差不多。
我们吃的品种确实是雪桃，而且桃园与拉市海一路之隔，应该结出上好果实。看来又是现代农业技术惹的祸，尽管果农口口声声说不上化肥不打农药！