爱吃的大鸟
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南宁
广笼记,家门口的老广味
一个小妹突然约我吃饭,说是旧梦新开了一家广笼记,挺火的。我就纳闷了,我咋不知道呢!不过有好吃的我是不会放过滴。我们两个大概是晚上八点左右到店,哦,这个店就是接手以前叫“杂咖”的餐厅,看来在疫情的影响下又一家店倒下了,这个点店内上座率约六七成,不用等位。广笼记总部在广州,主打手作茶点,外装和内装都是广式风格,有两层,一楼厨房操作间都是明档,隔着玻璃能看到厨师们制作茶点的过程,这点甚好。言归正传,吃我们是认真的,既然是第一次来,我们两个人点了五份茶点,花了将近三百米,小贵!我上图的三样是我认为还可以的菜品,另外两种一般般就不提了。这三样依次是云石山药糕、避风塘虾饺、小帅鸽。
云石山药糕,卖相不错,不是很甜,山药味比较突出,我比较喜欢。
避风塘虾饺,这个我以前没吃过,外表酥脆,虾还比较饱满,喜欢。
小帅鸽,广笼记的主打产品,外焦里嫩,比较入味,两个人吃刚好合适没有负担。
综合来说,在南宁大部分做茶市的餐厅为了省事都是用配送的半成品,味道雷同,广笼记坚持手作,虽然味道跟广东的比还有差距,但比用半成品做的好多了,广笼记值得肯定。我们不用去广州就能吃到地道广式早茶,也是一件幸事。
一个小妹突然约我吃饭,说是旧梦新开了一家广笼记,挺火的。我就纳闷了,我咋不知道呢!不过有好吃的我是不会放过滴。我们两个大概是晚上八点左右到店,哦,这个店就是接手以前叫“杂咖”的餐厅,看来在疫情的影响下又一家店倒下了,这个点店内上座率约六七成,不用等位。广笼记总部在广州,主打手作茶点,外装和内装都是广式风格,有两层,一楼厨房操作间都是明档,隔着玻璃能看到厨师们制作茶点的过程,这点甚好。言归正传,吃我们是认真的,既然是第一次来,我们两个人点了五份茶点,花了将近三百米,小贵!我上图的三样是我认为还可以的菜品,另外两种一般般就不提了。这三样依次是云石山药糕、避风塘虾饺、小帅鸽。
云石山药糕,卖相不错,不是很甜,山药味比较突出,我比较喜欢。
避风塘虾饺,这个我以前没吃过,外表酥脆,虾还比较饱满,喜欢。
小帅鸽,广笼记的主打产品,外焦里嫩,比较入味,两个人吃刚好合适没有负担。
综合来说,在南宁大部分做茶市的餐厅为了省事都是用配送的半成品,味道雷同,广笼记坚持手作,虽然味道跟广东的比还有差距,但比用半成品做的好多了,广笼记值得肯定。我们不用去广州就能吃到地道广式早茶,也是一件幸事。
2020-10-272020-10-10
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