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青岛
暖柿
闹市中的静谧暖柿
一家叫做暖柿的锅物料理店会有什么样的体验?说实话,没去之前想这也就是一家普通的小资情调店吧,结果我发现我错了。
坐在暖柿里,我想象的自己是在上海的斜土路上,路上很幽静,偶尔才有车辆经过,两边都是浓厚的梧桐树,就在道路的尽头,有个叫做暖柿的两层小白楼,极简装饰,面对街道的是两大扇可以打开的窗户。进入店内要经过一道水榭,当然养着大大的锦鲤,跃然清幽。院内种着一棵柿子树,树叶凋零,只留下几颗柿子还调在风中。柿子树的旁边还有一棵樱花树,树下的空间也利用了起来,夏天这里一定是小妹妹闺蜜打卡的好地方。
进入室内,满目花香,装饰简洁但处处用心。花香果香弥漫开来,让人一下子爱上这个空间。菜品特色明显,主打日式风格的江浙沪风味。主厨小龙在日本浸淫多年,寿喜烧先烤牛肉,然后就是味增加蔬菜的鲜甜味道了,这是暖柿的主打,暖心健康。
作为个胖子,最爱的还是香糯的啫啫肥肠,看似缺少了沪菜浓油酱赤的调料,多的却是大肠本身的鲜香嚼头和浓郁的蒜香,别有特色。暖柿牛排煲炖煮几个小时,牛排软烂,萝卜清香,略有的咖喱并不抢牛排的本身味道,相得益彰。还有第一次尝试的大黄鱼棒打小馄饨,汤汁鲜亮,馄饨暖胃,好搭档。
在暖柿,处处惊喜。菜品特色明显,没有重口味,有的就是暖心暖胃的精致菜品,服务的都是40岁以上的阿姨,更有了家常温暖的感觉。这个深秋,找一个面对街道的座位,和你的朋友们来暖柿感受静谧和美好吧。喜欢轻食和精致的你会喜欢的,我相信。
#美食寻味之旅
2020-10-282020-10-28
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