谭家蒸面
你喜欢吃安康蒸面吗？这可是安康地方小吃中的代表，谭家蒸面是当地数千家蒸面店唯一一家非物质文化遗产、陕西名吃、安康十大特色风味小吃，安康蒸面的名片。以盐、芥末、蒜汁、油泼辣子、熬制的芝麻酱、秘制醋汁和酱油以及麦芹、红萝卜丝等为必备辅料。谭家蒸面调味用的醋汤经过几十种佐料精心熬制而成，可以饮用，口味醇香弥漫，回味悠长。其面经纯手工制作，纯天然,不含任何添加剂，以保证口感劲道，品尝起来口感生津、风味独特。谭家蒸面被美誉为“可以喝汤的凉皮”，这也是得其区别于传统意义上的凉皮之处。