寿阳
寻味寿星之乡，山水宜人
每个美丽的地方都流传着一个耐人寻味的传说，位于山西省中东部的寿阳县，因位于寿水之阳而得名，单看“寿阳”的名字，便会猜到此地定与长寿结下不解之缘。据说那位额头隆起、花白胡须、手持拐杖，常常伴以寿桃灵芝的南极仙翁老寿星就出生于此。带着对寿阳美丽传说的好奇心，我来到了这个山清水秀、土地肥沃、天然氧吧随处可见的寿星之乡。
<strong>休闲养生福地</strong>
说到养生，寿阳人的养生秘诀可能与山高水长的秀美自然环境有关。寿阳方山国家森林公园是一处集山、石、洞、泉、林以及寺、阁、塔于一身的景区。方山的主峰海拔1532米，登阶而上，不时可见云雾从山崖石洞中蒸腾喷涌。一路上山，空气十分清新，好像深吸的空气都是甜的，爬山的途中渴了，我便到清泉流淌处喝口甘甜清冽的泉水，着实解渴。置身山顶时，俯瞰周边，薄雾缠腰，云海重重，似乎有了腾云驾雾之感，此刻才领悟到为何仙人大师都愿隐居山中的缘由。导游告诉我们，每到春天，漫山遍野的桃花甚是好看，很多影视剧也选址于此，更有大批的摄影爱好者们，专门等到桃花盛开的时节来此采风。
当我们慢慢地步步深入山区时，有了惊喜的发现，原来在这优美风景的背后，还有如此神圣的佛教圣地——昭化寺。昭化寺分为上寺、下寺，是方山的主体建筑，上寺始建于唐代，位于山顶，现主要供尼姑修行。而下寺位于山之右麓的集贤岭下，始建于宋元佑三年，现在供和尚修行。下山途中，山间仿佛还回荡着僧人唱经的悠扬声音。
<strong>帝师故里，寿星之乡</strong>
悠扬的佛经还萦绕于脑海时，我们便来到了清末大书法家祁寯藻的故里。祁寯藻故里景区自然风光和历史人文资源都独具特色。祁氏一门祖籍平舒，是清代寿阳的名门望族，一门五进士、三世四翰林，祁寯藻官至体仁阁大学士、军机大臣，曾侍教道光、咸丰、同治，被称为“三代帝王师”。景区内有大量的文物、祁寯藻的真迹，供游人参观，行走整个园区当中，仿佛每一处房屋、每一件物品都在娓娓道来那些年伟大帝师祁寯藻的故事。除了感受祁氏文化的魅力，景区内的园林艺术也着实让人体验到回归自然的情趣，瞬间全身心放松，而富有传统韵味的建筑风格更是令人有穿越回过去的感觉。
还记得《西游记》中那个大大额头，满面笑容的老寿星吗？据说寿阳鹿泉山便是老寿星的出生地。鹿泉山寿星文化旅游区位于平头镇山底村，是寿阳县的最高峰所在，也叫长寿山、鹿儿神山，海拔1720米，传说是老寿星得道飞天之地。那天导游开车带我们一路上山，沿途山间小路，让人心情格外舒畅。路过农庄时，只见白鹅、鸭子悠闲自在地在池塘边闲逛，已长成的寿阳茴子白个个体态饱满，正期待着收获的季节。流着口水的我，迫不及待地想下车摘一只作为晚餐，导游告诉我不要着急，晚餐便会有它的出现。继续驱车前行，村落越来越少，雾气也越来越大，直到抵达山顶，我被眼前的一切惊呆了。影片里看到的仙境也不过如此了，山这边是空旷的平台，那边便是望不到边际的云海。不远处就是寿文化研究基地，在这里你可以更深入地了解寿文化和老寿星的故事。最吸引我的是馆内展出的全国各地依照当地特色制作的老寿星摆件，有云南翡翠寿星、台湾琉璃寿星、北京面人寿星等等。
<strong>美食流露寿阳人真性情</strong>
到寿阳那天，赶上倾盆大雨，正冻得哆嗦，一碗热乎乎的拉面瞬间将我们从舟车劳累中解救出来，面身筋道，淋上番茄鸡蛋、洋葱牛肉和麻辣三种配料，我调制出了一款独一无二的美味拉面。而接下来的行程，我们更是一路都有美味相伴。
在我看来，食物是了解当地的最好途径，从食材看当地特产，菜式做法看当地人生活习惯。导游带我们来到一个当地人甚至是外地游客都非常钟爱的农家乐餐馆，餐馆并没有明显的招牌，只是做猪头肉夹饼的味道非常之独特，后来口口相传引的众多美食爱好者前来光顾。听到这样的好评，我和朋友更要凑个热闹。走进小店，温馨的布置，仿佛让人回到了上个世纪。一边是摆放凉菜、酒水的柜台，老板娘热情地招呼着大伙儿，另一边是咕噜噜冒着热气的闷罐，香喷喷的味道简直瞬间把我的胃口开至最大。蒜泥皮冻、酱排骨、葱花煎蛋饼，还有必点招牌菜——猪头肉夹饼，松软的面饼中间夹着切得极薄的一片片肥而不腻、爽滑至极的猪头肉，配上一碗热乎乎的米汤，再来瓶寿阳传统碳酸饮料——维尔康，吃着真是实惠又过瘾。
寿阳因其优越的地理位置而出产各式杂粮，同行的县旅游局兰玉萍局长告诉记者：“我们寿阳的餐饮还是很有本土化特色的。寿阳地理位置优越，地形是山区，地势比较高，气候凉爽。这种气候造就了这个地方杂粮多的显著特色，所以我们饭菜的品种很多，尤其是主食。很多太原的酒店里的主厨都是从寿阳出去的，寿阳豆腐干也非常有名，在太原、榆次、石家庄来的客人，如果路过寿阳都会在高速公路入口拐进来专门买点豆腐干吃。”
采访结束时，兰玉萍局长对于寿阳旅游未来的发展规划向记者介绍道：“祁寯藻故里景区二期工程正在收尾，还有鹿泉山寿星文化休闲度假旅游区的二期工程预计今年年底完工。祁寯藻是清末非常著名的一个书法家，所以依托书法绘画我们想打造出涉及书画、创作、销售这样一个水墨寿阳艺术区。我们希望以寿星之乡、帝师故里、避暑胜地这三张旅游宣传牌，将寿阳旅游开发得更好。”
到现在我依然忘不掉那大碗黄米饭配土豆丝、香浓的豆浆、甜蜜的油柿子，寿阳的美食好像也流露着寿阳人一样的性格，实在、善良、直爽。走在夜晚的寿阳大街上，在朝阳阁的灯饰亮化背景下，看着广场上人们欢快起舞，这样的美足已打动人了！
每个美丽的地方都流传着一个耐人寻味的传说，位于山西省中东部的寿阳县，因位于寿水之阳而得名，单看“寿阳”的名字，便会猜到此地定与长寿结下不解之缘。据说那位额头隆起、花白胡须、手持拐杖，常常伴以寿桃灵芝的南极仙翁老寿星就出生于此。带着对寿阳美丽传说的好奇心，我来到了这个山清水秀、土地肥沃、天然氧吧随处可见的寿星之乡。
<strong>休闲养生福地</strong>
说到养生，寿阳人的养生秘诀可能与山高水长的秀美自然环境有关。寿阳方山国家森林公园是一处集山、石、洞、泉、林以及寺、阁、塔于一身的景区。方山的主峰海拔1532米，登阶而上，不时可见云雾从山崖石洞中蒸腾喷涌。一路上山，空气十分清新，好像深吸的空气都是甜的，爬山的途中渴了，我便到清泉流淌处喝口甘甜清冽的泉水，着实解渴。置身山顶时，俯瞰周边，薄雾缠腰，云海重重，似乎有了腾云驾雾之感，此刻才领悟到为何仙人大师都愿隐居山中的缘由。导游告诉我们，每到春天，漫山遍野的桃花甚是好看，很多影视剧也选址于此，更有大批的摄影爱好者们，专门等到桃花盛开的时节来此采风。
当我们慢慢地步步深入山区时，有了惊喜的发现，原来在这优美风景的背后，还有如此神圣的佛教圣地——昭化寺。昭化寺分为上寺、下寺，是方山的主体建筑，上寺始建于唐代，位于山顶，现主要供尼姑修行。而下寺位于山之右麓的集贤岭下，始建于宋元佑三年，现在供和尚修行。下山途中，山间仿佛还回荡着僧人唱经的悠扬声音。
<strong>帝师故里，寿星之乡</strong>
悠扬的佛经还萦绕于脑海时，我们便来到了清末大书法家祁寯藻的故里。祁寯藻故里景区自然风光和历史人文资源都独具特色。祁氏一门祖籍平舒，是清代寿阳的名门望族，一门五进士、三世四翰林，祁寯藻官至体仁阁大学士、军机大臣，曾侍教道光、咸丰、同治，被称为“三代帝王师”。景区内有大量的文物、祁寯藻的真迹，供游人参观，行走整个园区当中，仿佛每一处房屋、每一件物品都在娓娓道来那些年伟大帝师祁寯藻的故事。除了感受祁氏文化的魅力，景区内的园林艺术也着实让人体验到回归自然的情趣，瞬间全身心放松，而富有传统韵味的建筑风格更是令人有穿越回过去的感觉。
还记得《西游记》中那个大大额头，满面笑容的老寿星吗？据说寿阳鹿泉山便是老寿星的出生地。鹿泉山寿星文化旅游区位于平头镇山底村，是寿阳县的最高峰所在，也叫长寿山、鹿儿神山，海拔1720米，传说是老寿星得道飞天之地。那天导游开车带我们一路上山，沿途山间小路，让人心情格外舒畅。路过农庄时，只见白鹅、鸭子悠闲自在地在池塘边闲逛，已长成的寿阳茴子白个个体态饱满，正期待着收获的季节。流着口水的我，迫不及待地想下车摘一只作为晚餐，导游告诉我不要着急，晚餐便会有它的出现。继续驱车前行，村落越来越少，雾气也越来越大，直到抵达山顶，我被眼前的一切惊呆了。影片里看到的仙境也不过如此了，山这边是空旷的平台，那边便是望不到边际的云海。不远处就是寿文化研究基地，在这里你可以更深入地了解寿文化和老寿星的故事。最吸引我的是馆内展出的全国各地依照当地特色制作的老寿星摆件，有云南翡翠寿星、台湾琉璃寿星、北京面人寿星等等。
<strong>美食流露寿阳人真性情</strong>
到寿阳那天，赶上倾盆大雨，正冻得哆嗦，一碗热乎乎的拉面瞬间将我们从舟车劳累中解救出来，面身筋道，淋上番茄鸡蛋、洋葱牛肉和麻辣三种配料，我调制出了一款独一无二的美味拉面。而接下来的行程，我们更是一路都有美味相伴。
在我看来，食物是了解当地的最好途径，从食材看当地特产，菜式做法看当地人生活习惯。导游带我们来到一个当地人甚至是外地游客都非常钟爱的农家乐餐馆，餐馆并没有明显的招牌，只是做猪头肉夹饼的味道非常之独特，后来口口相传引的众多美食爱好者前来光顾。听到这样的好评，我和朋友更要凑个热闹。走进小店，温馨的布置，仿佛让人回到了上个世纪。一边是摆放凉菜、酒水的柜台，老板娘热情地招呼着大伙儿，另一边是咕噜噜冒着热气的闷罐，香喷喷的味道简直瞬间把我的胃口开至最大。蒜泥皮冻、酱排骨、葱花煎蛋饼，还有必点招牌菜——猪头肉夹饼，松软的面饼中间夹着切得极薄的一片片肥而不腻、爽滑至极的猪头肉，配上一碗热乎乎的米汤，再来瓶寿阳传统碳酸饮料——维尔康，吃着真是实惠又过瘾。
寿阳因其优越的地理位置而出产各式杂粮，同行的县旅游局兰玉萍局长告诉记者：“我们寿阳的餐饮还是很有本土化特色的。寿阳地理位置优越，地形是山区，地势比较高，气候凉爽。这种气候造就了这个地方杂粮多的显著特色，所以我们饭菜的品种很多，尤其是主食。很多太原的酒店里的主厨都是从寿阳出去的，寿阳豆腐干也非常有名，在太原、榆次、石家庄来的客人，如果路过寿阳都会在高速公路入口拐进来专门买点豆腐干吃。”
采访结束时，兰玉萍局长对于寿阳旅游未来的发展规划向记者介绍道：“祁寯藻故里景区二期工程正在收尾，还有鹿泉山寿星文化休闲度假旅游区的二期工程预计今年年底完工。祁寯藻是清末非常著名的一个书法家，所以依托书法绘画我们想打造出涉及书画、创作、销售这样一个水墨寿阳艺术区。我们希望以寿星之乡、帝师故里、避暑胜地这三张旅游宣传牌，将寿阳旅游开发得更好。”
到现在我依然忘不掉那大碗黄米饭配土豆丝、香浓的豆浆、甜蜜的油柿子，寿阳的美食好像也流露着寿阳人一样的性格，实在、善良、直爽。走在夜晚的寿阳大街上，在朝阳阁的灯饰亮化背景下，看着广场上人们欢快起舞，这样的美足已打动人了！
2013-09-23发布拍摄于2018-03-14
