好酒配好菜—潮汕生腌龙虾
😍口味：鲜而不腥
💪菜品：潮汕生腌海鲜。素有”毒药“的美誉，只要吃过就无法自拔。

🍤蒜末、姜末、辣椒粒、芫荽碎若干；酱油、白酒、陈醋，盐少许，糖少许，各种调料完美搭配，再加上极为新鲜的澳洲小龙虾，绝对是不能抵挡的诱惑。原只龙虾切块，肉带筋筋带膜，虾肉爽脆，虾糕嫩滑。
🥢温馨提示：生腌系列，最好提前预定。一是为了食材的新鲜，生腌系列不能长时间存放，二是，腌制入味又必须要足够的时间，提前预定是最好的办法。

🍷配酒：2014年DomaineA的Lady A 长相思，产于澳洲的塔斯马尼亚。柠檬色泽；柑橘花香、青柠、青草，香气淡雅清新；过桶后，酒体饱满，柔顺细腻；中酸，干甜，清新的口感，配冰镇的腌制龙虾，冰爽鲜脆，回味无穷。

🏠店名：阿sam潮味道 sam's chaoshan hot pot
位置：58 Balaclava Rd, Eastwood NSW 2122
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