走遍美国八大巧克力曲奇圣地

环球旅游周刊
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寒冷的冬天,喝上一杯热气腾腾的奶茶,吃几块香浓润滑的巧克力,疲惫的身体立刻得到充电,心情也会豁然开朗。苦苦的巧克力却总给我们留下了甜甜的回忆。说到巧克力,大家都会想到瑞士、比利时等欧洲国家,其实,在美国,爱吃甜食的人们更是热衷美味的巧克力曲奇。今天本报就为大家揭示在美国最受追捧的八大巧克力曲奇店。

缅因州:Marnee's Cookies

Marnee's Cookies的老板马恩·罗宾逊深信“人生苦短”,把时间浪费在难吃的食物上太不值得了,所以Marnee's Cookies坚持只做优等曲奇。店内销售的曲奇品种繁多,甜而不腻,松脆却有嚼劲。曲奇上面还点缀着浓香的咖啡颗粒。Marnee's Cookies是缅因州当之无愧的最佳曲奇店,说它是全美排名前几位的曲奇店也毫不夸张。

波特兰:Pearl Bakery

Pearl Bakery位于名震四方的波特兰鲍威尔书城。它为当地居民和无数游客精心准备了手工制作的面包与糕点。新鲜出炉的蝴蝶手工巧克力厚饼干是糕点店的招牌饼干。店内供应的糕点不仅美味,还很环保:原材料中的黄油和奶制品全部产自本地,小麦则来自华盛顿的可持续农场。

加利福尼亚伯克利:Sweet Adeline Bake Shop

该店不仅在伯克利人尽皆知,而且在整个湾区都小有名气。在店里,你既能看到西装革履的商务人士喝着咖啡,吃着曲奇,看着报纸,也能看到主妇妈妈一手搂着孩子,一手抢购中意的甜点。店内的巧克力曲奇都是手工制作,生产量不大。看到如此精致诱人的巧克力曲奇,消费者理应细嚼慢咽,仔细品尝。但由于曲奇口味过于鲜美,不少人都狼吞虎咽的。店主还顾及到口味重的消费者,特意准备了麦片口味的巧克力曲奇。

密歇根州Harbor Springs: Tom's Mom's Cookies

该店店主雪莉·麦克里利的经营理念是,对于巧克力曲奇,巧克力味越浓,口感越好。麦克里利制作和销售巧克力曲奇已经有25年了。她回忆道,无论潮流的风向标指向何处,原味巧克力曲奇总能保持长盛不衰。巧克力曲奇的口味每年都会变化,有时甚至一个月就能推出不少新款。但是,在她店里销售的15种口味的巧克力厚饼干中,原味巧克力曲奇的销售量始终占到总销售量的25%以上。

旧金山:Tartine Bakery

2002年,伊丽莎白·布鲁维特和丈夫查德·罗伯特森在繁华的旧金山地区,租了间店面,开始出售糕点。Tartine Bakery烘焙的巧克力厚饼干,添加了燕麦和核桃,吃后满口溢香。面包店的原材料都是就地取材,因此做出来的糕点不仅品质优良,而且新鲜美味。Tartine Bakery也因此征服了消费者的心,并在糕点店林立的米慎区更胜一筹。去年,Tartine Bakery还荣获了旧金山地区的“年度最佳烘焙奖”。

华盛顿特区:Firehook Bakery

如果你身在华盛顿特区,那么千万别错过Firehook的巧克力曲奇。自1992年开张以来,Firehook为消费者供应了无数口味正宗的糕点。在Firehook的众多忠实顾客中,最出名的恐怕是美国前第一夫人希拉里和总统女儿切尔西·克林顿了。

西雅图:Macrina Bakery

Macrina Bakery的糕点师雷斯里·马季若获得了2006-2007年度詹姆斯·比尔德基金会“杰出糕点师”的提名。马季若制作的巧克力曲奇,和美国人公认的纯正巧克力曲奇口味很贴近。曲奇口感丝滑,还又带着浓浓的巧克力香,让不少消费者怦然心动。有机材料和天然原材料均是Macrina Bakery采购原料时的首选。

波士顿:Rosie's Bakery

波士顿地区好吃的巧克力饼干不胜枚举,出名的糕点店也分布在大街小巷。但是,毫无疑问地,Rosie's Bakery的巧克力曲奇俘获了绝大多数波士顿消费者的心。Rosie's Bakery出售的巧克力曲奇饼集脆、酥、香于一体。边缘成金黄色,较脆。中间柔柔的,软软的,仿佛曲奇里的黄油能立马在嘴里熔化。店内销售的巧克力曲奇均为手工制作,没有添加任何化学物质或者防腐剂,口味足够新鲜健康。

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