秦南水牛肉
盐城有众多的特色小吃，如果要挑选一个推荐给游客作为伴手礼的话，那必定是秦南水牛肉无疑了。

秦南水牛肉是秦南镇的特产，已经有一百多年的历史了。早在清朝光绪年间，哈氏回民移居到秦南镇，然后顺带就把水 盐城·江苏 牛肉的加工工艺带来了这里。他们用传统的哈氏工艺和独特的配方来烹制水牛肉，让人吃过之后无不回味无穷。秦南水牛肉除了有独特的配方之外，选牛也是很讲究的，之所以选择水牛的肉来制作是因为水牛的生长期比较长，野性且运动量大，这样它的肉质就会更加劲道鲜美，肥瘦均匀，口感更好。

对于外地游客来讲，想要把水牛肉作为特产带回给亲戚朋友是非常方便的。只要去到专门卖水牛肉的地方，他们都会有专门的包装盒进行真空包装，携带非常方便。