北京秘境，遍寻芳华于隐市
不要去抱怨我们现在的生活是怎样被困于钢筋水泥中不得脱身，如果你有机会在百年戏楼里听几折京剧评书，有机会到昔日皇家苑囿赏一日天光，你就会知道，最可贵的那些东西还在，阳光依然打在同样的墙上。哪怕是我们最熟悉的那个街区，也藏着许多令人讶异的小秘密等待你去惊喜发现。好玩、好吃、好看，最美好的东西永远留给善于发现的眼睛。
<strong>宫墙之外，舞榭歌台尽芳华</strong>
大概很少有人知道，在距离北京最人声鼎沸的天安门广场不到两公里的距离里，居然有一座论辈分可以和法兰西喜剧院平起平坐的戏楼，它就是已有三百年历史的正乙祠戏楼。
进入正乙祠，扑面就能感受到它的百年气韵。 “正乙祠戏楼”的牌匾高悬在戏台二楼，戏台顶设木雕花罩，侧面有架空木梯通往二层楼座。戏台前的池座内，排放着旧时木质座椅，传统茶点摆放在座椅间的茶几上。戏台的北、东、西三面为上下两层敞开的包厢，均是进深一间三檩，花板栏杆，雕花木挂檐板，宫灯悬挂廊柱。坐在这样古香古色的戏楼里赏戏品茗，绝对是一件难得的风雅事。随着灯光逐渐昏暗，丝弦拨动中，一名白衣长褂的男子缓缓走出，恍惚间真如梦回清朝。
这次在正乙祠里观赏的《梅兰芳华》，由梅葆玖任艺术总监，撷取了京剧大师梅兰芳先生毕生之艺术精髓，通过《序》、《贵妃醉酒、《穆桂英挂帅》、《霸王别姬》、《天女散花》五折经典片段的细腻演绎，让我这个普通观众也被这熠熠惊艳的梅派艺术而深深吸引。整场演出下来，让人感动的除了京剧艺术本身，还有正乙祠经营者的用心。在这样一个三百年古戏楼的独特演艺空间中，既有巧妙融糅古典审美的现代多媒体技术来帮助海内外观众理解京剧，又有别出心裁从舞台延伸到后排使观众能与京剧艺术零距离接触的T形台。这些改动，将一座古老的戏楼彻底激活。
到正乙祠观赏梅派京剧，参观一下这座被学者们称为“戏楼文化史上的活化石”的建筑本身的经历也绝不能错过。据了解，这里在明代是一座古庙，到康熙六年被浙江商人购置成立“银号会馆”。随着时代的变迁，这里会馆的性质慢慢淡化，而戏楼的色彩却浓郁起来。自清中期以来，正乙祠戏楼一再扩充直到如今的规模。程长庚、梅巧玲、卢胜奎、杨小楼等名家都曾在此登台献艺。借着当年这些大腕，正乙祠曾名噪京华，盛极一时。建国后，正乙祠几经易主，一直没有辉煌再现的机遇。直到三年前海航文化集团与北京市传统文化保护发展基金会合作，签下正乙祠古戏楼十年经营权。从此，正乙祠走上了真正的商业化道路。据正乙祠的经营者，海航文化集团旗下新华雅集总经理李昆介绍，在兼顾剧目品味的同时，正乙祠尽量让驻场剧目多元化。“我们不是只演出戏曲，凡是符合正乙祠形象的演出形式都不排斥。《怡心琴韵》是古琴演出剧目，我们还在其中加入多媒体视频效果，在琴曲间穿插有关琴器、流派、记谱等背景知识的讲解，希望能让观众更加深入地了解古琴的美学价值和文化价值。”
<strong>玉泉山下，皇家美苑草木禅</strong>
位于东四环内的健壹公馆早已凭借其惊艳的创意官府菜和雅致优美的就餐环境挣得响亮的好名声。相比之下，去年冬天开业的健壹景园显得沉静许多。这座绿意葱茏的大园子延续了健壹“良辰美景映佳肴”的风格，占地却更加阔绰，据说有300亩之大。不出五环，西偏北，从中关村出发不到10公里，健壹景园就藏在此间，与皇家园林和城市山水相映成趣，自成一体。选址于乾隆皇帝钦定的燕京八景之一的玉泉山下，健壹景园将传统宫廷的气势复现；藏身都市之中，却独享着历经王朝沉淀的隐世。
漫步景园，中式风格贯穿整个庭院，整座搬运而来的江南老宅，完整的传统四合院，灰色砖墙和从民间收藏而来带有浓厚历史痕迹的镂空花纹棕色木门、刻有名士贤语的匾额楹联，旧时宫廷记忆，在此找到了新生命，细腻运用在各个角落景致，不着痕迹地融入健壹景园，散发出历史厚重之感。
园内的餐饮设施十分齐备，华府中餐厅和净咖啡分别执掌传统宫廷菜和创意现代菜，还有即将开业的菊樱日料值得期待。为复现宫廷尊贵，华府中餐厅的主厨精心收集了八大楼和八大堂的鲁菜以及各家官府门第私房菜的菜谱，还从御膳后人那里淘来宫廷菜谱，最终以古法原料，重新烹制出味道正宗古典的宫廷菜。除了开放区域，华府还设有13间专属中式私人顶级包房，屋内摆满从各处收集来的古玩雅物，甚至连一张上了年头的古床都能见着，可谓是花尽了心思。相较而言，净咖啡则将中式风格与现代健康生活结合，融合了东方意境与时尚元素。整体设计围绕着“Jing”而展开，一是代表健康的“净”，一是代表品位的“静”。两“Jing”贯穿统一，用现代手法诠释中式精华。凭窗而望3万平方米的专属草坪，静享下午茶时刻，这里的甜点千万不能错过，尤其推荐老北京名小吃代表豌豆黄和颇具传奇性的“慈禧的梦”。
美食虽多，但景园也不是让人养膘去的，可以参与的运动项目十分丰富——想在室内享受冷气，这里有保龄球；想在户外吸饱氧，这里有网球。当然重头戏还是高尔夫球练习场，技艺生疏也没关系，PGA资深教练手把手亲切陪练，让人想起多年不见的老朋友。练习场的果岭书房也值得一提，独特的独立二层包房设计突出了景园别具风格的私享哲学。此外，健壹景园还为尊享VIP会员特别开辟了一间高雅私密的私人会所，会所坐落在湖心岛上，远远看去透着清雅，徽派风格的建筑仿佛是矗立在时间之外的桃源，庭院之中草木隐隐约约，如水墨画中的渲染。
<strong>蓦然回眸，市间雅舍数风流</strong>
位于艺术气息浓厚的北京芳草地购物中心，Alfie’s Beijing餐厅是又一处“芳华隐于市”的经典去处。开业不久的它虽然还没有振聋发聩的大名声，却已经在一些特定的精英圈子里有口皆碑。它不仅是Alfred Dunhill与北京侨福芳草地怡亨酒店联袂推出的品牌概念餐厅，还是品牌继香港、上海和迪拜之后，在世界各地开设的第四家Alfie’s，在芳草地曲折精巧的楼层回廊转过一个拐角寻觅至此，我竟有一脚错入英伦绅士俱乐部般的惊艳。
深色调的外墙面衬着“Alfie’s”漂亮的手写花体，餐厅从门外看来非常稳重低调但又不失某种天然流露的高贵气息。而店内由Art Deco风格的玻璃窗、暗色墙面、富有质感的真皮沙发和古董椅构筑出地道英伦氛围，与Alfred Dunhill庄重正统的绅士气质一脉相承。餐厅一隅被辟为英式书房，满满的书架和摊开的国际象棋，增添了同类餐厅中少见的高雅文气。漂亮的大露台是餐厅的又一魅力所在，在这里就座用餐的体验绝对可以让内心的那股浪漫情结得到十分的满足。
Alfie’s Beijing之所以名声硬气，大概也是源于这里的菜品有着再纯正不过的英伦血统。餐厅主厨Phillip Robinson是位温和爽朗的英国绅士，经验丰富的他以新鲜精良的食材演绎出的英式美食，简约摩登又可口怡人。烤牛肉配约克郡布丁和炸鱼薯条是这里不容错过的经典菜式，而品类繁多的甜品和创意饮品更是为Alfie's Beijing的美食体验增添了无限新意，能让来到这里的客人们在享受纯英式的典雅氛围同时，好好犒赏一番自己的味蕾。餐厅露台还有直通Alfred Dunhill北京旗舰店的楼梯，这道悠然盘转的通道仿佛是一个生动的符号，象征着Alfie’s餐厅的美食美酒同Alfred Dunhill品牌哲学的完美融合。据餐厅公关负责人透露，在近期Alfie’s Beijing还即将推出的传统英式早午餐和下午茶的项目，让讲求品位、情钟英伦的高端人士和时尚潮人们有了更可以期待的美妙惊喜。
另一家餐厅在选址和经营上走的也是同样思路——于寻常熟悉处开辟令人意想不到的小天地，如果不是有人指引，一不小心就会错过。今年5月，利苑饮食集团在北京丽晶酒店三层开设全新就餐区域，它是原金宝街利苑酒家的延伸扩充，通过利苑客人专用天桥与金宝大厦的原就餐区相连。说来有趣，无论北京丽晶酒店还是利苑酒家早已名声在外，但双方都没有在这方面大作宣传，十足“酒香不怕巷子深”的信心。如果从酒店的华丽大堂进入利苑酒家，你得小绕一段路才能找到餐厅所在，多少有点探秘寻踪的趣味。
本着集团创办人及主席陈树杰先生的创新精神，利苑多年来不断钻研新菜，至今已创出上千款菜式，现在家传户晓的XO酱及杨枝金露便是利苑在20世纪80年代首创的美馔。近年，利苑致力搜罗地方美食精华为材料，把世界各地的特产融入传统粤菜之中，成为新派粤菜的佼佼者。深藏在丽晶酒店中的这间利苑在餐厅设计上融和传统与现代风格，大型水晶吊灯、定制桃木家具以及鲜亮的意大利织锦墙纸让这里的每一个细节无不体现出精致的当代优雅。从宽敞的窗户向外眺望，还能够将富有历史底蕴的北京东城区尽收眼底。餐厅延续了利苑酒家无与伦比的服务质量和不断创新的高级粤菜。为呈献更好的美食体验，这间利苑酒家还窖藏了500多款来自世界著名酒庄的葡萄酒。