麦当劳办婚礼,兼顾轻松与新意

环球旅游周刊
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音箱中传出悠扬悦耳的古典音乐,凯尔文单膝跪地,当着众人的面向他的未婚妻阿什利求婚,他们特意选在情人节举办订婚派对,最特别的是,他们将新颖和浪漫的订婚仪式放在香港的麦当劳餐厅举行,这是世界范围内在麦当劳餐厅第一次举办的订婚仪式。

麦当劳的服务人员引导着宾客们穿过堆满气球的走廊,他们玩得都非常尽兴,没有忸怩和羞涩,大家都举起手中的奶昔向这对新人表示祝贺。当凯尔文被问到是否将正式婚礼也放在这里举行时,他说:“也许不会,我们可能在沙滩上举行婚礼。”不过,一个星期以后,这个麦当劳就将迎来另一对新人正式的结婚典礼。

婚礼理性消费指向麦当劳

2006年,香港修改了法律,允许新人在市政厅等婚礼指定地以外的地方举办婚礼。于是,婚礼公司纷纷推出在游船、商场,甚至在海洋公园的水下举办婚礼的创意。

根据在线媒体发布的ESD生活数据显示,香港婚礼产业的年产值是13.7亿美元。通过对1781个香港人的ESD调查发现,每对夫妻都要在奢侈的婚宴、多套礼服的更换、嫁妆上平均花费约2.92万美元。而大部分中等收入家庭的月收入只有2250美元,这样的婚礼消费对于年轻的夫妻而言并不是小数目,新郎家常常要省吃俭用积攒几年才能支付举办婚礼的花费,甚至因此而负债累累。

相比之下,在麦当劳举行婚礼如今只需要1280港币即可,包括场地费和向50位亲朋好友提供食物和饮料的费用。而且,这个婚礼的打包产品中还象征性地包括了代替婚礼蛋糕的苹果派和赠送给嘉宾的礼物和邀请卡,每张邀请卡片上还印刷着新人的结婚照

在婚礼中,麦当劳的服务员会穿着黑色礼服,按照高级酒店里服务员的言谈举止标准进行服务,他们会在嘉宾进入的门口热情地招待,引导人们走到签到台处在签到册上签名,并送上食物,虽然这些食物仅仅是“巨无霸”汉堡和炸薯条。

定制婚礼讲究创意

麦当劳全香港226家连锁店的常务董事张雪莉表示,这样的麦当劳婚宴是专门为了适应当地消费者的需求而设计出来的产品。尤其是那些对数字、命理学坚信不疑的中国人,他们希望为婚礼挑选一个良辰吉日,或者为其他一些重要日子选择吉时。他们会赠送给订婚或结婚的夫妻一个罗纳德·麦当劳形状的相片框,并且刻上限量版的吉利数字138。香港麦当劳第一次为新人举行婚宴是在2010年10月10日,因为10—10—10被是一个吉利的数字组合。

在麦当劳婚宴上,酒精的缺席并没有削减任何人的兴致。张雪莉表示,已经有很久没有人要求在这样的场合喝酒了。相反,新人们用口味偏甜的饮料和甜品代替酒向宾客敬酒,因为在中国人的信念里这寓意着“甜蜜”,“这就是为何可以用圣代冰淇淋向客人们敬酒的原因,即便是喝饮料,你也会从中感受到很多快乐。”

据张雪莉介绍,目前有50至60个婚礼正在香港麦当劳婚宴策划主管的协调下紧张筹备。“每个人都希望能有一个为自己量身定制的难忘婚礼,很多人也都会根据中国的农历选择适合自己婚礼的良辰吉日。”张雪莉介绍说。她从1984年就开始在台湾的麦当劳工作。

香港中文大学人类学教授戈登·马修揭示了麦当劳婚宴的吸引人之处:“在香港,即将迈入婚姻的年轻一代几乎都曾经历过坐在麦当劳里学习和等待的时光,在20世纪80年代到90年代的香港,麦当劳就像是一个安全的天堂,学生们可以在这里看书、学习,麦当劳是一个可以信赖的场所。在美国和其他一些国家,中产阶级和上流社会的人不会认为麦当劳是个可以举行婚礼和派对的正式场合,但是在香港则不同,人们不会因为在麦当劳里举办婚礼而感到羞愧。”

新式麦当劳婚礼将进军内地

“我的婚礼是传统的中式婚礼” ,张雪莉女士表示道,“婚礼很普通,似乎每个人都挺高兴,但惟独我算不上不高兴,因为我必须要穿得很漂亮,但是在整个过程中却要一直忙碌,不能吃什么东西,麦当劳的婚礼则希望让新人们能感到轻松和愉快。”如今,麦当劳婚宴已经被香港社会所接受,这样的成功也预示着麦当劳婚宴可以进军中国内地市场。麦当劳最早于1990年在深圳进入中国内地市场,目前在内地已有1300多家麦当劳连锁店,麦当劳企业希望在2013年,在中国内地将连锁店扩展到2000家。

麦当劳在亚洲的发展并没有受到其他地方反麦当劳组织的影响,一部分原因是因为亚洲的反全球一体化和反肥胖运动并没有西方那样强大。“从国际角度而言,麦当劳已经成为速食文化的代表。”香港肥胖研究协会的主席法朗西斯·周说道。哈佛大学人类学教授詹姆士·沃森1997年针对亚洲的麦当劳做了一项研究,他形容麦当劳连锁店将“平等的环境”作为售卖点,每个人在这里都可以点同样的东西,所有阶层的人都可以参与,因此受到顾客的青睐。

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