享中华待客之道,品舌尖上的阳江

环球旅游周刊
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说起阳江,你或许稍感陌生,但这个位于广东西南海岸线上的城市却独占一方静谧,珍藏着特色美味等你发现。走出珠海金湾机场,直观的体感温度提示我已经来到了南海沿岸。车行3个小时,坐落在阳江市中心的阳江中心华邑酒店便出现在眼前。华邑是洲际集团专为中国市场打造的品牌,阳江中心华邑酒店则是全球首家华邑酒店,在这里宾客们能够充分地感受到华邑酒店推崇的以礼、尊、和、达为核心理念的中华待客之道。走进酒店的大堂,就看到一位身穿红色旗袍的姑娘,以传统中式万福礼向我们致意。酒店将古代女子经典的行礼方式运用到迎宾礼仪中,让入住的宾客在第一时间就体验到华邑的“中华待客之道”。

中国是茶的故乡,茶文化为中华文明书写了浓墨重彩的一笔。在华邑,“茶”元素也渗透在酒店的不同空间中。在酒店的客房,你会发现吧台的位置都有一套传统茶具,并配备几款中式散茶。斜靠在窗边的躺椅上,入目是窗外鸳鸯湖的清幽美景,唇齿间是清茶微微的回甘。繁忙的商旅途中,能有如此怡然自得的时刻,实属难得。此外,华邑还特别打造了中式商务社交空间“举茗邑”,让宾客在古典的环境中赏琴品茗,在优雅氛围中会晤商谈,享受中式社交的雅致情趣。而“聚膳邑”则以其良好的私密性和功能的多样性成为华邑酒店的一个亮点。在这里,餐厅、娱乐设施、会谈室被整合在一起,成为了一个能够满足商务宴请、休闲娱乐等需求的多功能空间。

此次阳江之行,“寻味”是主题,美食是重点。华邑执着于对美食的探索,酒店的餐饮团队因地制宜,精选当地特色食材,烹制出一道道佳肴珍馐款待来客。在酒店的富临中餐厅,行政总厨何师傅准备了精心烹制的私房晚宴。上一秒还在回味脆嫩乳猪与细腻鸭肝搭配产生的美妙口感,下一刻就被龙虾肉和海皇蛋夺走心神。口齿之间,似是上演了一场美妙奇幻的交响。如果说富临中餐厅的晚宴展现的是粤菜的精髓,那么在鲜艳全日餐厅,我们体验到的就是地道阳江风味。与一般的自助餐厅不同,在这里你能品尝到阳江白切鸡、咸汤圆、长尾螺、猪肠碌等各种传统的阳江特色美食。而营业至凌晨两点的深夜面档则是鲜艳全日餐厅的一大特色,各式面、粉,一应俱全。据华邑品牌相关负责人介绍,每家华邑酒店都有这样一个深夜面档,提供的面类也会依据当地特色有所不同。

寻味阳江,少不了走街访巷去探寻当地人挚爱的传统风味。此次行程,华邑还专门安排我们前往河提、闸坡等不同地区,品尝全蚝宴、泥焗鸡等特色美食,同时还到访了海味街,探秘当地海鲜市场,寻觅阳江美食从大街小巷走上酒店餐桌的踪迹。行程尾声,最后一餐被安排在海陵岛附近的渔排上。红花蟹、大狗虾、黄皮头等多种海味经过酒店大厨的蒸、煮、炒、烧,变换成各式佳肴,在海风徐徐中呈现出一场浮动的盛宴。渔舟唱晚,暮色西沉,我不由地想,此情此景,不知何时有缘再见?(任筱楠)

目的地: 阳江
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