南京一绝，鸭血粉丝汤
我的记忆里南京鸭血粉丝汤第一次走出南京，是2004年的南昌火车站。那年，我出差去南昌某军事院校培训。
回来后，有意无意之间，看到江宁开的鸭血粉丝汤店也逐渐多了起来。后来，通过读书明史，鸭血汤在南京镇江一带原来已有几百年历史，但不知何时，把粉丝加了进去，成就了今天的金陵名小吃———鸭血粉丝汤😄
今晚带儿子上培训班的课，他点名要吃鸭血粉丝汤，我们就到保乐荟的回味鸭血粉丝汤吃一回。还点了两个大春卷，一人一个，另外给他点了杯橙汁。
希望南京人都来呵护并呵护好自己的饮食文化乃至金陵文化，让创新的南京始终走在中国前列。