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平顶山
芋泥麻薯肉松盒子
芋泥麻薯肉松盒子,芋泥是之前做好放冰箱里冷冻的,肉松是前天晚上做的,麻薯早上现做。
80g糯米粉,25g玉米淀粉,20g代糖,180ml牛奶,3g食用油搅拌至无颗粒,开水上锅蒸15分钟左右,趁热加点黄油搅拌均匀。

全麦面包垫底,一层芋泥,一层麻薯,芋泥,麻薯,芋泥,最上面再撒满肉松,再来点沙拉酱和海苔碎装饰一下就可以开吃了。
麻薯的配方可能不太对,拉丝效果不明显,不过整体味道还是很不错,我也没吃过蛋糕店卖的,所以没法比较味道,并且我放糖本来也不多,所以味道肯定不如蛋糕店里的,但做到这种程度我已经很满意了,麻薯真的不太好铺均匀。
芋泥的绵软,麻薯的香甜糯叽叽再配上肉松的咸香,真的很可以。
2020-11-302020-11-26
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