Butcher Boy
地下暗黑风 极富创造力的菜式 当然食物本身也绝对好吃
ғʀɪᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ʙᴀᴏ, ʏᴜᴢᴜᴋᴏsʜᴏ ᴍᴀʏᴏ
荷叶包夹肉的概念已经不稀奇了 但他家确是吃到目前为止最松软香甜的一只
炸鸡包是最受欢迎的 外脆里嫩 鲜而多汁 搭配柚子胡椒美乃滋 一点点清新的微酸微辣 就很迷人
ᴡᴀʀᴍ ᴄʜɪʟʟɪ ᴄʀᴀʙ, ᴍᴀɴᴛᴏᴜ ʙᴜɴs
整整一盘拆好的蟹肉 本地辣椒螃蟹的酱汁调的均匀入味 再多一分就会过头的辣度 刚好没有盖住蟹肉的鲜甜！炸馒头用甜甜圈代替 面团韧性十足 切开都有点费劲 但松而筋道的口感 获得全桌一致喜爱
ᴇᴅᴀᴍᴀᴍᴇ ʜᴜᴍᴍᴜs, ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ, ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ
最看好的一道 半点都没让我失望
毛豆鹰嘴豆泥 细腻绵厚
铺上新鲜番茄和布拉塔奶酪
清新的食材搭配 立刻让本该沉闷的鹰嘴豆泥 拥有无比活泼闪亮的味道 舔盘预定
ᴜs ᴘʀɪᴍᴇ ʙᴇᴇғ sʜᴏʀᴛ ʀɪʙ ᴘᴀsᴛʀᴀᴍɪ
牛短肋肉这是炭烤水平的巅峰 薄薄一层微脆的焦面 里面入口即化的酥嫩 撒一点海盐粒 就能感受到柔美的脂香 浓郁的肉味 还带着烟熏的香气
ɢʀɪʟʟᴇᴅ ʙᴏɴᴇ ᴍᴀʀʀᴏᴡ ᴛᴏᴀsᴛ
［圣诞特别限定］
很久没吃的牛骨髓 油汪汪的肥而不腻 表面调味很重 抹上酥脆的烤吐司就刚好 关键牛骨髓是真香！
sᴛʀᴀᴡʙᴇʀʀʏ ᴘᴀᴠʟᴏᴠᴀ
ᴄʜᴀʀᴄᴏᴀʟ ᴍᴇʀɪɴɢᴜᴇ, ʏᴏɢᴜʀᴛ sᴏʀʙᴇᴛ, ғʀᴏᴍᴀɢᴇ ʙʟᴀɴᴄ, ғʀᴇsʜ sᴛʀᴀᴡʙᴇʀʀɪᴇs
草莓巴甫洛娃 蛋白霜蛋糕
竹炭蛋白霜 口感比一般吃到的更硬脆些 酸奶雪芭和鲜奶酪 填补蛋白霜的轻盈 成为整道甜品的灵魂