有间饭店
长汀的老字号餐厅。最出名的是泡猪腰配拌面。

于是在吃了一圈小吃之后，再来个泡猪腰和拌面，拌面觉得普普通通，并没有很出彩。但是，泡猪腰真的太美味了，泡猪腰其实就是猪腰汤，有间的泡猪腰还加了猪肝，无论是猪腰还是猪肝，都没有腥味，很鲜美。