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三亚
嗲嗲的椰子鸡(海棠湾店)
三亚美食打卡
每当说到三亚美食,除了海鲜以外,椰子鸡也是万万不能忽略的,因为实在是太出名了。不知道从何时起,椰子鸡已经成为很多游客来三亚必打卡的美食,所以雄鹰也慕名而来了。接下来,就由雄鹰向大家推荐一番经历吧。
嗲嗲的椰子鸡(海棠湾)
地址:三亚市海棠北路红树林度假酒店B1层
正所谓三只椰子一锅鸡,嗲嗲的椰子鸡在三亚当地还是很出名的。所以来到海棠湾,雄鹰准备和朋友聚餐,首先想到的就是这家餐厅。
进入餐厅,首先看到的就是黄色与绿色为主色调的装饰色彩,在暖黄色的灯光映射下,显得既清新又温暖。
要做好椰子鸡其实并不容易,三只椰子一锅鸡中的椰子,都是每天早上,当地农民精挑细选后砍下来的椰子,并在饭点之前送到店里。而鸡肉也采用的是文昌走地鸡,鸡肉鲜嫩可口。
倒入椰汁和矿泉水,等待煮沸以后,倒入鲜嫩的鸡肉煮三分钟就能食用。切记拜托店里的小姐姐帮自己调制一份符合自己口感的调料,最好入乡随俗,加入海南当地人最爱吃的小青桔,这样才能吃到正宗的海南味道。
此外,吃鸡肉之前,记着先喝一碗椰香浓郁的椰子汤。
除了椰子鸡以外,嗲嗲的椰子鸡还有一道美食不容错过,那就是千年古盐田盐焗文昌鸡。盐焗鸡的做法采用文昌人最传统的“油纸包裹,柴火盐焗”,使文昌鸡的油脂都能最大化的保留在鸡肉中。至于盐,则是采用来自海南儋州的千年古盐田海盐,海盐中具有更多的微量元素。
待到拆开层层油纸以后,不仅仅香气四溢,而且还鲜嫩多汁,这道鸡肉超好吃,切记不要错过。
此外,店里还有一些比较有特色的海南伴手礼,如果有兴趣的朋友可以试试。  
如何到达:有公交车直达附近,也可以打滴滴,从海棠湾各大酒店打车,一般起步价就可以到了。
服务:小哥哥小姐姐都很热情,上菜速度和服务都很赞
推荐菜品:椰子鸡、 千年古盐田盐焗文昌鸡
人均消费:150元左右
#冬日火锅大乱斗
#家乡小吃我来pick
2020-12-012020-12-01
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