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浦江
这里的火腿值几套房?火腿制作大揭密~
许多人都听说过金华火腿,可大家是否知道金华火腿出自浦江呢?这一次有幸来到浦江金茂火腿公司的火腿制作区,实地考察(流口水)了火腿的制作过程和制作环境。
火腿取自猪腿,一般以两头乌为佳。从一支冰冻猪腿加工成火腿,需要历时数个月。火腿首先会由工人分拣挑选,然后在火腿上抹上食用盐进行腌制。接着在控温控湿的发酵间发酵一段时间后,进行最后的成品处理。
虽然工序比较繁杂而且耗时较长,但也许美食就是这样来之不易。
每一口咸香的火腿肉都是由时间和人力堆砌出的美味。
2020-12-022020-11-27
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