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马拉喀什
马拉喀什老城
在马拉喀什老市集偶遇“黑魔法”原材料
在马拉喀什麦地那闲逛,穿过德吉玛广场,一头扎进巷子深处,越过“层峦叠嶂”的巴布什鞋、吉拉巴、羊毛毯、彩绘陶盘、精雕铜盘、塔吉锅、编织罐……一股层次丰富的异香扑面而来,唤醒了我们因为信息量太大而过载的大脑。

眼前便是大名鼎鼎的Herboriste du Paradis了。这是马拉喀什人推荐的最正宗的香料店之一,店内堆摆满了各式叫不上名称的香料山,穿行其间,会觉得自己像是一位等待被神启的魔女。手捧一杯热气腾腾的薄荷茶落座后,药剂师模样的店员便会开始一堂关于香料的公开课。

摩洛哥自古便是香料王国,早在公元九世纪,就开始向隔海相望的西班牙出口香料。常见的有番红花、阿特拉斯山雪松、摩洛哥玫瑰、茴香、姜黄、豆蔻等植物类香料,当然,还有琥珀、绿松石、各式彩矿、动物皮毛等等,几乎万物皆可为香,不胜枚举。

在Herboriste du Paradis的体验课程中,终于深刻的领悟到了各式香料蕴含的治愈系文化。曼德拉草根可以改善血液循环治疗抑郁,橙树精油可以缓解压力助眠,茴香可以治疗腹泻……

虽然现在黑魔法已经淡出主流文化,但是从店内展示的部分香料,依然可以窥见一二,风干的动物尸骨和皮毛、陈旧的珠宝等等,均为黑魔法所用,婚丧嫁娶、升官发财,皆可求之。例如,坊间传言,将食人鱼的尸骨风干后磨成粉末,混合清水后,喷在身上,便可使所爱之人爱上自己。

摩洛哥人对香料的痴迷,简直到了无所不用其极的地步,最著名的例子便是库图比亚清真寺了(Koutoubia Mosque),相传在1195年建寺时,在摩洛哥苏丹的旨意下,人们在粘合石块的泥浆中拌入了近万袋名贵香料,所以这座建筑百余年来都散发着幽然暗香,被人称为“香塔”。
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2020-12-032020-12-03
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