大同，鼓楼东街老火锅
🎬大同，原本只是一个停留在历史课本上的地名，之前看过贾樟柯导演拍的《江湖儿女》，就觉得大同这个地方是中国的缩影，浓浓的八九十年代工业城市的感觉。

❄️11月初的大同最冷的时候已经零下五度了，而上海才刚刚穿上外套，即使已经穿了最厚的羽绒服来，最后因为没穿秋裤还是被冻得牙齿打颤。逛了一下午的云冈石窟，一心想吃点暖和的东西，对羊肉火锅的渴望到达了极限，搜到了酒店附近的的这家羊肉火锅店，让师傅直接开过来。

🚗路上看这家评论很好，就问师傅这个时间点去这家店要不要排队。师傅显然对吃饭还要排队这件事表示不能理解，说：吃饭还排队？那可火死他了。顿时get山西人说话独特幽默感，言语中总喜欢夹杂一些讽刺，这种打趣方式跟《江湖儿女》里巧巧如出一辙让人甚是觉得有趣。

🐑云冈石窟半个小时的车程到达店里，确实不用排队，但上座率也高达八九成。进门服务员会先问吃什么锅子，分牛肉什锦火锅和铜锅涮肉，不同的火锅在不同的厅。作为爱吃羊肉的我，自然是选了羊肉火锅。

💰作为大同排得上名的涮肉店，这家店羊肉种类确实丰富，菜单上主要是苏尼特和锡盟羊肉。不同部位的肉价格也不同，从30+元到100+元一盘的都有。店里羊肉的跟在上海吃到的羊肉味道真的不太一样，能吃得出羊肉特有的香味。每盘分量 也不小，感觉怎么也有300g了，两个人点了三盘肉，最后差点没吃完。

🥟除了涮羊肉还店里大同当地特色的羊肉烧麦、羊肉串、和浑源凉粉。说实话，这几个特色菜感觉有些失望，倒是没有想象中那么惊艳。不过作垫肚子的小菜也未尝不可。

🍲最后要小小提一下店里的铜火锅。之前在资料里看过说大同从明清起就已经盛产制造铜锅了，周总理还给法国总统蓬皮杜送过大同的铜锅。吃火锅的时候刚好有朋友也在北京吃涮羊肉，互相拍了火锅照片进行炫耀，结果发现北京的铜火锅用的锅子普遍乌漆麻黑让人食欲减半。而这家店的锅子确实干净厚实，据说锅子以本地黄铜为原材料，且出自非遗传承人李安民之手。

🍢说实话，塞下3盘羊肉虽然吃得浑身暖洋洋的，但是也觉得有些腻。好在出门就是步行街，街边有很多卖糖葫芦的，吃上几个糖葫芦着实解腻。
#冬日火锅大乱斗