他在店里搭起蒙古包,喊温州人来烫草原火锅!

温州深夜食堂
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这是温州深夜食堂第975篇分享,截至2016年10月17日,共有229532朋友与您一起订阅公共微信号"zjwzsyst"

食堂君到现在也算是

认识了众多温州餐饮老板

大部分都是专业大厨出身

可今天这位原来是经商的

和餐饮半毛钱关系都没有

从经商到餐饮,这可是跨了好几个界呢!

缘起祁连山


老板原先常年在全国各地经商,最常待的地方就是青海祁连山,一待就是好几个月。在祁连山,最有名的就是羊肉,至今回味起来都满脸幸福。每次回温州老板都会带回祁连山的羊肉,朋友们吃了也都很吃牢,不断撺掇自己开一家店,老板一想也好,自己也能随时吃到了!


青海祁连山的平均海拔3500米,这里的牛羊是纯放养的,每只牛和羊都达到了足够的运动量,因此肉质特别紧实。也许是饮用高山雪水的关系,羊肉几乎没有骚味,有的只是羊脂特有的香味,回味起来还有一点甘甜。

对了,这里的牛羊常年在高原放养饲草,偶尔还会吃到名贵的冬虫夏草噢,所以也被称为“虫草羊”呢!十八旺的羊肉都是从祁连山空运回温州的,每只羊去头去尾,能用的肉非常有限。

还原青海风情

走进十八旺,一眼就被餐厅中间的蒙古帐吸引了,坐在这里面吃羊肉一定别有一番风味!

各种彩带、印花、图腾……都透露着草原的广袤与辽阔!


店门口放了一排转经轮,据说转经轮在西藏是圣物,转一下可以带来好运,老板说希望客人们可以吃一顿好运火锅。

对啦,十八旺还有个露天阳台,老板说以后要在上面放好几个蒙古包,就可以一边看星星一边喝酒吃肉,倒真像是身在草原了!

招牌牛羊肉

十八旺的锅底是用纯羊骨熬出来的,几个小时的熬制让汤汁充满了羊肉的清香,但是一点都没有骚味!回味真的有点甘甜,老板说,吃火锅之前一定要先喝一碗汤!

天气冷了,一碗滋补的羊肉汤正好暖胃~很多客人正是为了这一碗汤来的呢!

手抓羊排(熟) 88元/份

手抓羊排是熟的,可以直接吃。老板怕温州人吃不惯羊肉脂肪,特意把肋排上的肥肉去掉了,羊肉肉质紧致,一根一根停不下来~

极品羊羔肉 48元/份

超爱这手切羊肉!色泽鲜艳,味道新鲜、嫩,口感地道~

稍微涮一下就可以吃了哦~千万别烫老了,要保留住羊肉的水分,这样吃起来口感最好!连不爱吃羊肉的小伙伴都忍不住抢起来了呢!

极品牦牛肉 48元/份

这牛肉片跟平常火锅吃到的肥牛卷完全不一样哦!几乎没有脂肪,说明这牛运动量足足的~一盘根本不够吃!

牦牛脸肉 38元/份

猪脸肉食堂君倒是吃过,牛脸肉可是头一回~嚼起来像QQ糖一样,非常特别,而且还有满满的胶原蛋白!

牦牛舌 42元/份

牛舌非常嫩,香浓不腻,弹牙多汁~超有嚼劲!

青海羊肉串 5元/串

师傅烤羊肉的时候,羊肉不时发出滋滋的声音,伴随而来的是诱人的油香,害得食堂君眼巴巴望着羊肉,催师傅“快点快点”,囧态尽显~

羊肉本身就鲜嫩饱满了,烤过之后散发着一股碳香,更让人把持不住,吃到嘴里口齿留香~


对啦,吃火锅还可以配一杯老板自家酿的药酒哦~有杨梅酒、农家烧酒等,价格从10元到30元一杯不等,完全是自己天然材料酿制多年的成品,酒香四溢,对身体也是好处多多~


食堂君一回头,发现店里已经坐满了人,看来大家要去一定要趁早哦~地址在下面~


十八旺

▼ 黎明西路333号(城市生活园)A幢二层

☏ 0577-85701818

◐16:00-凌晨2:00

✐标签: 手抓羊肉    滋补火锅

温州深夜食堂独家福利

活动

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排名1-5名

可获得由十八旺提供的极品牦牛肉一份

排名截止时间

2016年10月18日中午12点

兑换时间

2016年10月19日至10月31日

活动二

参与微信互动,并保持2小时以上

10月18日-10月22日到店即可享受6.8折优惠

10月23日-10月27日到店即可享受7.8折优惠

10月28日-11月1日到店即可享受8.8着优惠

(*仅限堂食,酒水除外)

*该活动由十八旺发起,深夜食堂代为发布广告

*活动详情请到店咨询*活动一、二可同时参与

*若遇到顾客人数过多,请耐心等候,敬请谅解

amigo house福利名单

叶慧君 156XXXX2321

单敏慧 133XXXX8608

王益丹 139XXXX3135

邓珊珊 137XXXX7957

徐晓弟 133XXXX6836

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文字&编辑 | 天才茜拉  责编 | PentaQ  摄影 | Ccwuro

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