点杯优雅的鸡尾酒,将成都的夜色一饮而尽

大城小店
关注作者
“大城小店”是《外滩画报》出品的线上生活媒体.推送内容包括城市时尚小店探访、生活实用信息、设计(生活家居时尚类)资讯及人物专访、生活方式潮流新闻等.

融合在酒杯里的那一丝小心机,恰到好处地击中了本地人的心。

文、图(部分) | 沉山泥

编辑 | 王丹

被人熟知的成都饮酒圣地可能一直萦绕不散的便是“九眼桥”三个字。不管你是喜欢汗流浃背的慢摇吧,还是喜欢在河边吃个卤菜喝喝夜啤酒的演艺吧,好像都离不开九眼桥边那壮观的酒吧一条街,还有那一点一成不变的“本土”气。

很多年轻人已经受够了喝酒一定要“干”杯,脏到无法落座、N年不换洗的污垢布艺沙发,震耳欲聋破音响,也受够了等待选秀节目一炮而红却缺乏特色的 Pub 歌手——他们更在意的是有着舒适的环境、有情调的灯光、有品位的精选音乐的酒吧——当然酒吧里最重要的是要有符合心情、舒顺爽口的鸡尾酒。

如果这个时候还有醉人的微风和成都美丽的夜景作陪,那就更完美了。

这次大城小店(bund-shop)带领大家发现成都最好喝、最具特色的鸡尾酒。融合在酒杯里的那一丝小心机,恰到好处地击中了本地人的心。

Jing Bar井酒吧

20款自创鸡尾酒刷新夜生活

关键词:Vintage、自创鸡尾酒

继广受推崇的北京瑜舍及香港奕居成功开业之后,太古酒店的第三个 House 品牌酒店——The Temple House 博舍也终于在成都亮相了,当然也带来了令人拍手叫好的 Jing Bar 井酒吧。

井酒吧有着城中少有的“Speak Easy ”理念,拥有自由、舒适的聊天环境。中西结合的室内装修风格和复古的环境,让人以为回到了50年代。

▲中西结合的室内装修

当然,说它适合聊天,就充分说明音乐只是做点缀出现,绝不会让你听不到对方讲话,刚好又可以把你们讲话的声音与隔壁桌掩盖掉。

除了优雅私密的室内环境外,井酒吧还拥有宽敞的户外区域,不管是时尚鸡尾酒派对、还是公司聚会,井酒吧都是一个不错的选择,这也取决于你是否想要一场别具一格的聚会体验。

这里有六十余款威士忌,让洋酒控疯狂的是,酒吧还供应各类国际国内啤酒、葡萄酒、香槟。

▲酒架也是一种风景

大家都知道,鸡尾酒在经过2个世纪的演变和发展,早已成为一个拥有数千个品种的庞大家族,井酒吧的特别之处,便是选用古老配方还原最古老的鸡尾酒,领略最纯正的鸡尾酒文化。

当然,除了还原最古老的鸡尾酒情结之外,富有无限想象力的调酒师能调制出超过20款的原创鸡尾酒,带来更多的舌尖味觉体验。这20款自创鸡尾酒不仅从名字到味道都文艺指数爆表,比如美国风十足的“威斯康辛古典鸡尾酒”等,可根据自己的心情来做选择。

▲可以根据自己的心情选择舌尖上的体验

在这里,鸡尾酒有另一种喝法:用“Punch Bowl(共享水晶碗)”来享用,你可以约上三五好友“同饮同醉”。不管是20年代的文艺,还是40年代的自由,或者来一场50年代的浮华旧梦,在井酒吧,简直可以体验到正宗的鸡尾酒文化的过去时和进行时。

地址:成都锦江区笔帖式街 81 号博舍酒店

Tel:028-62974192

萃坊Still Fun

让威士忌喝出专业态度

关键词:威士忌、创意鸡尾酒

酒吧创始人文川,一个80后当代艺术家,工作与生活在重庆、北京与成都多年。苦恼于成都没有一家像样的威士忌酒吧,于是在去年,自己创建了萃坊 Still Fun。

萃坊的装修采用了大量皮革、木料元素,一看就是一个硬派老板的杰作,带有工业复古风的古典装饰,特别是有一面填满了来自全球不同的威士忌酒墙,让人叹为观止。

酒吧里威士忌品种非常齐全,拥有约80个厂牌, 400 款不同的单一纯麦威士忌,可以让威士忌爱好者以非常高的性价比品鉴到更多种类的威士忌酒款,此外,每月数场的威士忌品鉴活动也让这个酒吧成为人们心目中独一无二的存在。

▲填满了来自全球近400 款不同威士忌的酒墙

值得推荐的特色产品是单一纯麦威士忌和创意鸡尾酒。与同类威士忌、鸡尾酒吧相比,以威士忌作为主打的单杯酒款,让其脱颖而出。

另外,还有不少在经典鸡尾酒基础上创意调制的成都文化特色鸡尾酒款,可谓把威士忌文化发扬到了极致。

▲这款名为“死在午后”的酒是 OLD FASHION 的另一种演绎

▲“莫斯科骡子”的酒杯很有特色

另外,店里的佐酒小食如生蚝、火腿,都是一大特色,值得一试。每周四的法国生蚝夜,更是大快朵颐的时刻。

地址:成都高新区永丰路21号附2号

Tel:028-85123352

云端27 Vantage XXVII

空中酒吧

在天空线下云里雾里

关键词:血腥玛丽、天际线

云端 27 Vantage XXVII 空中酒吧坐拥了成都瑞吉酒店 ST. REGIS 最优越的位置,27楼的露台,全是酒吧区域,乘着徐徐夜风,下可俯瞰锦官城繁华,上可把玩满夜空星辰,全露天酒吧让人仿佛真的漂在云端。

这家屋顶酒吧设有一扇别致的玻璃墙,葱郁美景与黑色休闲椅、毛绒灰色沙发和鸡尾酒桌和谐搭配。个性青铜色吧台更添现代休闲氛围,并可提供迷人香槟以及特色鸡尾酒。

▲“铜”风格的吧台独具特色

“血腥玛丽”这款鸡尾酒应该是最有名的鸡尾酒之一,如今这款经典鸡尾酒的创始者瑞吉酒店把它带到了成都,并为此创作了专属于成都的“川玛丽”鸡尾酒。这款香味浓郁的四川风格鸡尾酒,采用开胃食材并具有辛辣的胡椒口味。

▲ Bil Donovan 绘画的专为成都调制的“川玛丽”

世界知名调酒师Joseph Boroski 先生专为云端 27 空中酒吧特别创作了一款名为“Vantage Point 云端”的鸡尾酒。“云端”以香槟为基酒,在其中加入自制蜜桃果冻和荔枝。而香槟杯外壁环绕的蓬松的棉花糖,无论从特别的视觉上还是跳跃轻松的味觉上,都打造出一种飘然云端之感。

▲世界知名调酒师 Joseph Boroski 先生

酒吧更为你提供以成都为灵感元素的小吃和鸡尾酒。除常规鸡尾酒外,还有藤椒莫吉托等川味十足的创意鸡尾酒。

27 空中酒吧营业时间为每周二到周六的晚六点至凌晨一点,周四至周六更有驻店DJ为你煽动热情,赶走疲惫。

地址:成都青羊区太升南路88号

瑞吉酒店27楼

Tel:028-62830705

無同Lounge

一站式品酒乐趣

关键词:Lounge、文艺

如果你不喜欢吵闹,但又热爱Night Club 的酺感氛围的话,Lounge bar 是一个不错的选择。Lounge Bar在欧美、日本、新加坡、中国香港以及中国台湾等地区都已流行了多年,如今也蔓延到了成都,成为成都人的新宠儿。

無同 Lounge 就是这样一个让人感到亲切的场所。不与九眼桥其他酒吧相同,它没有嘈杂的现场,取而代之的是有着精致脱俗的环境氛围,也有轻松活泼的诗篇乐韵,适合释放心灵、放松身心,同时也是享乐主义的最佳窝点。

▲享乐主义的最佳窝点

如果你是大城小店的忠实读者,也许你还记得不久前我们介绍过这家别具风格的集合店——無同,环境什么的也就不再赘述,当然,这次我们特别介绍其中的Lounge bar 给你,还是因为其酒品的素质过硬。

▲冰球威士忌

经过标准化培训的调酒师严格、规范地监督酒水的出品,不仅要保证正宗的品质和亲民的价格,也创新地根据客人要求做订制服务,如订制鸡尾酒、代购威士忌、教授品酒、选酒、调酒的知识、定制派对等等。

这是一种家庭式酒吧服务,一站式喝酒体验。当然,要做到这点,必须还是要专业及手艺为先。

▲ Pisco Sour 鸡尾酒的拉花非常特别

▲四川美女

在这里,还可以举办各类活动,包括乐队的live、舞团的表演等。可以说,無同 Lounge正往一个乐园的方向努力,在里面,无论是安静地听音乐、聊天,还是融入丰富的活动,都能让所有人都开心地玩、放松地享受。

地址:成都锦江区九眼桥望江路1号8栋

Tel:028-87318387

Flair

将成都夜景一饮而尽

关键词:露台、高跟鞋

Flair 位于大名鼎鼎的丽思卡尔顿酒店27层,是最早亮相成都的高端酒吧之一。它的最大亮点是超过100平方米的空中露台,不仅让人彷如置身空中,更有微风吹拂,还把成都市中心的夜景尽收眼底,在你举杯痛饮的时候,仿佛把成都的夜景也一饮而尽。

▲露台上可以把成都市中心的夜景一饮而尽

酒吧里空中悬挂的铸铁长条形烛台上点缀着高低不一的白色蜡烛,形似斗笠的漆色吊灯参差不齐地悬挂高空,每个桌面也以黄黄的椭圆微光照亮,一旁的复古壁炉噼啪作响,摩登中透出低调华丽。

▲优雅地环境也是聊天的好场所

Flair的全称是Flair餐厅酒吧,不仅有旅居日本13年的大厨Adu提供地道日本寿司外,还有来自马来西亚的酒店行政副总厨殷师傅的招牌Laksa汤粉、鸡肉沙爹等滋味浓郁的东南亚菜式。如果是空腹前来,可以选择一两道菜垫个肚。

Flair 专为中国“酒鬼”设计研发了一些带有中国味的鸡尾酒,比如果味十足的“花开满地·梅”、气泡丰富的“清晨玫瑰”、蜂蜜混合橘味的“七十二个秘密·穆桂英”及带来阵阵清新果香的“黄金欢乐时光·菊”,就连熟知各大鸡尾酒的专家都一头雾水的名字,自然需要亲自一试才有意思。

▲穆桂英鸡尾酒

每周二至周四,Flair都会推出不同的主题之夜,给喜欢夜生活的成都人更多选择。

最具话题的主题便是周四晚的 Flair Heels 绝色倾城之夜,只要穿着10厘米以上高跟鞋的女士,可享用首席调酒师特别调制的浪漫鸡尾酒,让女士们过一把《欲望都市》的瘾。

除了驻店 DJ Daniel,酒吧每季度更会邀请奥地利 DJ 大师 Markus 及其乐队 Soulastar 500,为蓉城喜爱夜生活的客人带来不同凡响的视听双体验。

地址:成都顺城大街269号

丽思卡尔顿酒店27楼

Tel:028-83599288

Niccolo The Bar酒廊

时尚人群新邂逅

关键词:设计、经典鸡尾酒

位于尼依格罗酒店三楼的The Bar 酒廊时尚独特,强烈的风格也有大胆的设计,参考瑰丽的艺术馆空间运用,以营造充满灵性的环境,让宾客享受其中。

Niccolo The Bar分为两个不同区域,一个是装饰华丽,拥有独立表演舞台的室内区域,包括舒适惬意的包厢;另一部分是户外的篝火区域,邀约朋友三四,围坐在舒适的沙发上,花香四溢间,户外以篝火妆点。

▲空间设置可以让人私密的交谈

当然,如果你用心,还会发现一个隐蔽的露台,在这里可以让你尽览繁华的都市夜景,这点给热爱到郊外去玩的成都人带来亲切感。多层次的空间精彩纷呈,让人耳目一新。

▲酒廊空间层次丰富

到Niccolo The Bar酒廊一定要试的,肯定是专属调酒师绝妙调制的特色鸡尾酒:“Niccolo经典鸡尾酒”、“Niccolo 完美邂逅鸡尾酒”、“Niccolo华丽永恒鸡尾酒”及“Niccolo The Bar派对鸡尾酒”,这些都是别处绝对没有的体验。

配上美味的小食,伴随着曼妙的现场音乐,可以好好享受一下属于成都繁华市中心的美妙夜晚,让工作的烦累在这一刻消停。

地址:成都锦江区红星路3段1号

国际金融中心3号楼尼依格罗酒店三楼

Tel:028-68719885

-The End-

目的地: 成都
免责声明:文章来自于氢气球内容平台,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。 《网络信息侵权保障索引》
最新资讯

热门推荐

重点推荐
目的地
景点
美食
购物
地标
游记
行程
文章
问答
玩法
赞69
评论