多一个去酒店用餐的理由

外滩设计酒店
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我们是原外滩画报旗下的新媒体,只为大家推荐时尚设计出众、引领潮流的精品好酒店.已经举办八届「时髦避世」最佳设计酒店大奖评选,具备广泛且权威的影响力.

作为中国酒店投资协会副秘书长,一年365天几乎每天都“泡在”酒店里的张磊(HOTEL ZHANG)可以说是以酒店为"家"。本次“第六届最佳设计酒店大奖”评选活动,邀请到他作为大奖的评委。对于在酒店用餐,张磊认为酒店Fine Dinning用餐是一个整体的体验,他更注重酒店用餐的六感环境、菜品在味觉与视觉的平衡、厨师的交流水平、包括侍酒师(以及矿泉水精选之类的饮品服务)在内的各类服务。

作为吃货,不仅要上得酒店下得路边摊;还要对性价比百般计较,只为最值得的美食埋单。如今,酒店Fine Dinning用餐体验也日渐激发了众多吃货们的味蕾触觉,别致的餐厅设计不仅为食物的口感加分,也包含着酒店对于美食的理解以及对客人的尊重。以今天为大家介绍的四家参选酒店为例,在了解这些用心十足的餐厅之后,一定给你多了一个选择去酒店用餐的理由。

理由之一:走近“国宴”

低调奢华的包厢布置、摆台精致的白色圆桌、身穿旗袍的女服务员、亲自端上国宴菜肴的主厨……不知道所有的这些是否符合你对国宴菜的全部想象?将国宴菜引入酒店餐饮的成都钓鱼台精品酒店则大胆地消除了国宴菜高高在上的神秘感,一下子拉近了国宴与普通人之间的距离。

理由之二:“川玛丽”的味蕾诱惑

而堪称“世界上最考究的酒店”品牌,瑞吉酒店开启了成都美食的味蕾之旅,一杯以血腥玛丽鸡尾酒为原型调制的辛辣版“川玛丽”,源于四川闻名于世的辣椒油和腌辣椒的创作灵感,足以刺激食客的味蕾神经。

理由之三:源于1920年的“北京司令”

北京饭店莱佛士的作家酒吧拥有一款独特的鸡尾酒系列——“北京司令”,这款独一无二的饮品源于自由开放的1920年代,北京饭店莱佛士一位才华横溢的调酒师以桃子与蜜瓜的细腻滋味配合伏特加,创作出美味可口的全新鸡尾酒。

理由之四:“定养”小牛的上乘品质

在魔都繁华地带的静安寺嘉里中心,上海静安香格里拉大酒店丰富的餐饮选择更是带动了周边白领的味蕾触觉。其中的1515牛排馆•酒吧更是以讲究的“酒店定养”的小牛为餐厅提供优质牛肉食材,成为肉食爱好者的必选之地。

第六届最佳设计酒店大奖评选的投票方式:

1.微信投票

关注“中国最佳设计酒店”官方微信号(designhotels),回复酒店代码(如:6001),点击投票框,为酒店投票,并将投票结果截图回复给我们;

2.官网投票

登录中国最佳设计酒店官方网站:www.chinabestdesignhotels.com

搜索酒店名称,为酒店投票。

*以上两种方式投票数量的总和将计数为最终投票数;

*投票截止至2014年11月30日,我们将抽取部分为酒店投票的粉丝,获得免费酒店体验的机会。

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