厦门美食图鉴，追忆古早味道

必吃推荐一：沙茶面
来 厦门 不吃一碗沙茶面，怎么对得起高昂的机票钱呢！
沙茶面那可是 厦门 传统的美食了。若说起沙茶面，查了一百个美食攻略，都看到了这家店。虽说是网红沙茶面，但是也是 厦门 老字号的美食了。

月华沙茶面
月 华沙 茶面位于 中山 路里，这里有着琳琅满目的闽台特色小吃和小巷街坊间的古老南音。店虽然比较小，但是生意一直都是很好，并没有分店。
月 华沙 茶面
人均：20元
营业时间：7:30-22:00
地址： 厦门 市思明区镇邦路78号（民立小学对面）

必吃推荐二：芋包
芋包是 厦门 有名的小吃。芋包是老一辈 厦门 人过年必吃的,就像北方人过年一定要吃水饺是一个样子。比较出众的店铺是芋包嫂和芋包王。
芋包王
金砖期间，央视来 厦门 也采访了 芋包王，可见芋包王在 厦门 美食中的份量了。跟随着记者们的身影，我去尝了尝芋包的味道。老一辈的人喜欢点7元的芋包，因为他们要的就是曾经的味道，曾经的做法和口感，而年轻的群体喜欢一切新奇的玩意儿，喜欢老板王志杰推出的芋包大王

芋包王闽南茶楼
人均：30元
营业时间：07:00-22:00
地址： 思明区大元路27号

必吃推荐三：土笋冻
如果你不怕虫，土笋冻一定是你这趟旅行难得的美味。在 厦门 说起土笋冻，不得不提这家老店。
周亮工1658年的《闽小记》一文记载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻其生于海滨，形类蚯蚓，终不识作何状。” 如此说来，土笋冻的历史可追溯到350年前了。
天河西门土笋冻
土笋冻作为闽 南特 产大街小巷并不少见，在游客聚集地卖的一般都只是浇点酱油，西门土笋冻就很厉害了，一层酱油加下去是远远不够的！

天河西门土笋冻
地址：思明区斗西路33号（近 中山 公园西门）
时间： 08：00 — 22：00
人均： 土笋冻一份20元

必吃推荐四：封肉
封肉在 厦门 同安 区无人不晓，因为有着美好的寓意，成了婚宴喜事必备的一道大菜。
聪辉同安封肉
聪辉 同安 封肉开在大元路。听说虽然几次搬迁都一直被食客惦记追寻，这次来 厦门 迫不及待想尝一尝聪辉的手艺到底有多好了。第一道必点菜当然就是传说中色香味俱全的 同安 封肉。四四方方的肉倒扣于碗中，浓油赤酱，色泽鲜丽，点缀着一点芫荽，红绿相间，单是用看就能让人食欲大增。
聪辉 同安 封肉

地址：思明区大元路24号
营业：08:00—24:00（封肉四锅卖完就没啦）
人均：40元

必吃推荐五：海鲜
来 厦门 怎么可以不吃海鲜。曾厝垵是很有趣的小渔村，每次来厦，都会来这里转转，而每一次都会有不一样的体验。
拾海铺海鲜坊
这一次我可是吃到了一份海鲜大餐。这家店开在曾厝垵的入口处。装修风格也非常干净，不像一般的海鲜店。

地址：曾厝垵社107号
营业时间：10：30-22：30

必吃推荐六：薄饼
薄饼又叫春卷，是闽南传统美食，每到清明等特殊的日子，闽南都有吃薄饼的习俗。
薄饼有咸、甜两种口味，若想吃甜馅的，就不能不提镇邦路上的老郭。而如果想吃咸馅的，那我们不得不提吴招治薄饼了。
吴招治薄饼
说起吴招治薄饼，饼皮是至关重要的第一环节。好的饼皮，一定要轻薄如纸，薄而不破，口感薄而韧，包裹的汤汁也不能渗漏。薄饼的馅料很丰富，包菜丝、海蛎、豆干等十几种食材一起翻炒，异常香甜鲜美。以糯米、虾仁、骨头汤炒香闷熟的油饭更是 同安 薄饼店特色。

吴招治薄饼
时间：09:00-21:00
人均：30元（丰俭由人)
同安 店：环城西路祥福花园1号楼201室(近 同安 汽车站)
岛内店： 厦门 禾祥西路美仁新村38-17

必吃推荐七：五香
福建 人爱吃五香，但是又以 漳州 石码五香最为出名。但排得上名号的专卖五香的店，也就是它了！
阿杰五香
来趟 厦门 自然要尝尝五香到底是什么口味，跟着导航找到了阿杰五香。它位于八市，
重点要表扬的是，五香吃起来完全不像炸物，不会感觉很上火，这就是火候掌握地很巧妙了，外皮酥脆，里面汁水紧紧锁住，不干又不柴。

阿杰五香
地址： 厦门 市思明区开禾路111号(开禾路与担水巷 交口 处)
人均：8元
时间：6:00~18:00
TIPS：可以作为特产带走，也可购买生的。

必吃推荐八：海蛎煎
海蛎煎又称蚝仔煎，看过台剧《转角遇到爱》绝对对其不陌生。闽南当地人大多把海蛎煎当做早点下粥小菜，外焦内嫩的海蛎煎，再叫上一碗鼎边糊（锅边糊），口口滑软，令人百吃不厌。

莲欢海蛎煎
舌尖上的美食也专门介绍过海蛎煎。到了 厦门 ，一定要来尝尝 莲欢海蛎煎，在小胡 同里 ，很破旧的小店面，却门庭若市，毕竟酒香不怕巷子深嘛。
莲欢海蛎煎
地址： 中山 路局口街局口横巷10号(近思明南路)

必吃推荐九：虾面
明月虾面
这是明月虾面的老板，名叫胡子，人称猫王。听说是因为他的妻子叫明月，这家店的名字才取名为明月虾面。
虽然东西不多，名气却早已传到海内外，明月说连 新加坡 、 马来西亚 都有人来报道虾面，然而他们还有一道不太多人知道的低调招牌饭！

明月虾面
人均：15-30元
地址：思明区厦禾路180号(近 大同 小学)
时间：8:00-20:00
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