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泉州
来找一家隐于巷弄的和尚牛肉店。

全店只卖一碗牛三宝:牛腱子肉、金钱肚和牛筋,全都经过一大轮焖煮工序,下单后麻利地剪成小块,浇上一锅牛骨高汤,浓郁的牛肉香气飘出来,感觉就来了~

先喝一口汤,先是带着姜丝的辣香气,随后微微的药膳味飘出,暖胃得不行,呼哇呼哇就喝了一大碗。

而牛三宝呢?全都炖煮得软嫩入味,其中牛腱子肉最深得我心,疯狂吸满了汤汁,入口立马散软,但又不会塞牙,可见肉质新鲜。

随牛三宝汤上来的饭也很优秀配上咸菜,惊艳到了我
2021-01-152021-01-15
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