南充人,你还记得家乡的锅盔凉粉吗?

玩味成都
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本地扛把子,尽是野路子;

从不耍套路,带你超成都。

五年前,只身一人来到成都,期间看过了春熙路的变化,见证了荷花池的变迁,踏遍了成都的各个角落。

——有人问我想家吗?

——我回答:生我养我的地方,哪儿能不想?

乡愁是邮票,是海峡。

我的乡愁,却是南充的锅盔凉粉。

每一位南充人,都曾自豪地说过这句话:“南充的锅盔凉粉真的非常好吃,没有哪里的锅盔能超过南充了!”

每一个锅盔都在小火炉里,烤至外酥内软。

趁热拿起锅盔快速的切开一个口子,灌入拌好调料的凉粉。

光是闻着都让人欲罢不能,而且每一口都会掉渣,每一口都能感受冰火两重天,锅盔的酥,凉粉的烈,越吃越上瘾。

只有吃过南充锅盔夹凉粉的人才知道,这句话的真正含义。

简简单单的一个白锅盔混着凉拌粉条,就成了一道惊艳的美食。

大街小巷,街头巷尾,叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏,吃锅盔灌的人热气腾腾,汗流浃背。

其中最出名的要算陈锅盔和李家锅盔。那是排起长队等到买的!

锅盔凉粉对于南充的意义非凡,甚至有人说:

叫醒南充人的不是梦想,而是锅盔凉粉。

所以,你有多久没吃过锅盔凉粉?有多久没回过南充了?

城市不在大,有魂则灵。

当代年轻人放眼于大都市,却忽视了自己的家乡。

今天,我要带你们走进一座有魂则灵的城市,我的家乡——

南充

1

源远流长嘉陵江,千年绸都南充城

俯瞰最美的嘉陵江,硕长有力的大桥连接着隔江相望的人们,两岸的建筑从草房到平房,再到高楼大厦,记忆的痕迹渐渐地被时间抹去,唯一不变的就是这嘉陵江,千百年来她哺育了多少南充儿女。

2

外人识得张飞牛肉,而不识阆中古城

四方相连的青石板桥街,肩挑木桶的卖货郎,具有历史意义的四合院,这可能就是对于阆中最初的印象吧。

阆中古城却是一个历史与现代结合的产物,白天繁忙的街道,夜晚灯火的辉煌,人声鼎沸,无一不彰显着这座城市的繁荣。

3

美丽的升钟湖,却休闲的不像观光胜地

自驾游开到湖边,搭起帐篷升起火,再吊起几尾野鱼,精心烹饪一番。晚上在火堆旁聊聊天,发发呆,听听音乐,看看星星,心里回忆的都是浪漫的事,享受一份与世隔绝的安宁,这绝对会是你一生中难忘的记忆。

4

所谓伊人,在水一方

锦屏山是俯瞰古城的绝佳之地,每一个观景平台,都能看到阆中古城如水画般的万种风情。夜晚的山顶灯火通明,远远望去就像是一位美丽的女子在风中依望,甚是好看。

5

养在深闺人未识

这是对嘉陵第一桑梓最贴切的描述了。走进蓬安,就走进了嘉陵江流域最经典的诗画田园,“凤兮凤兮归故乡,遨游四海求其凰”,司马相如和卓文君的爱情故事被人熟知。

6

沧海桑田,尽在北半城

南充人民非常勤劳,顺庆区以模范街为界,向北至石油路为北半城,向南至南门坝则为南半城。

其中,北半城见证了半个世纪以来南充城市的变革历程,承载了几代人的事业与梦想,是城市板块中最为深刻的历史记忆。

7

乡愁不解炊烟饭

生长在南充农村的我们,对柴火饭总有一种深深的眷念,故乡的炊烟里,总少不了柴火饭的飘香,想到小时候,每当做饭时就要围在灶台旁边,听着竹片爆裂的声音,闻着锅里的饭香,就忍不住流口水。

8

南充人喜爱到骨子里的米粉

吃的时候一定不要忘记加两个油干和一个鸡蛋,先在门口付钱拿票,凭票端粉,万不可大爷一般坐着点菜,先款后粉是南充的规矩。

9

再美丽的银杏也掩盖不了丝绸的光芒

南充市高坪区都京镇有着“中国绸都·丝绸第一镇”之称,已形成栽桑、养蚕、缫丝、织绸等一条龙丝绸生产加工产业链。

随风摇晃的银杏树,仿佛一位身穿黄襟衣的少女在微风中翩翩舞动,那落地的一层黄叶地毡,将大地打扮得一片妖娆,让人沉醉于秋色独有的美景之中。

10

变化的是商业,不变的是历史

1227购物广场应该是南充最繁华的步行街了吧,琳琅满目的商品摆在街区,历史和商业揉杂在一起,在这里逛着真的是非常的舒心。

11

惹不起的街娃是忘不了的童年

步行街是“街gai娃儿”的聚集地,小孩儿只要说起自己在顺应府耍过,脸上就会挂着满满的自豪感。

旁边农村的里的小孩就会说一句“是,你是街上的惹不起,拜拜”。

12

最骚不过南充火锅

南充的火锅可谓是别具一格了,各个区域都有不同的吃法,外面的人去吃的时候,都会一脸懵B地问:“你们这是在做什么?”

南充不是一个弱小的城市,她正在悄悄地发力,已经成为四川仅有的几个三线城市之一。

大部分生活在成都的南充人都住大丰镇,大丰镇是南充人的第二个家乡,不得不说第一批来成都发展的南充人,眼光独到,选了大丰镇这么一块风水宝地!

那些远离家乡的南充人,或是为了谋生,或是为了看看外面的世界,不得不离开这座有魂则灵的城市。

因为,叫醒他们的除了锅盔凉粉,还有他们的梦想。

你想对南充说什么?

往期回顾

- End -

本文转载自 成都慢镜头

作者:从不熬夜的E叔

商务合作,美食探店

你都花了   ·  来阅读

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目的地: 南充 安宁 丰镇
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