半自助周末Brunch The MEAT
超人气西餐厅在浦东嘉里大酒店二楼，The MEAT·扒餐厅，半自助周末Brunch，让你吃个够的东西，草莓🍓个个好大，好多甜品，海鲜、烤乳猪、三文鱼、新鲜虾、鱼等，一定让你吃的开心。

🔸🔸菜品

#🔹麻鸭鱼子酱
选的是云南散养的麻鸭，肉质鲜嫩、体型纤秾合度，用松毛结为燃料烘烤，出菜时不用肉，只取皮，搭配同是云南出产的环保养殖的鱼子酱，一片松软面饼再加一片清脆黄瓜，一同入口，脆香咸鲜交结，真的不错哦。

#🔹🔹5A牛肉派
自然少不了品味其鲜嫩多汁的特色牛肉——吉林长白山A5西冷，韧度强硬，嚼劲十足且富有弹性。以云南羊肚菌纹路清晰的多元化口感，添加咀嚼的快意；三款时令绿色蔬菜与黑松露作泥，包裹牛肉化解些许肥腻。饮用吉林雪山水长大的牛肉，具有M12级别的肉质，雪花间隔交错，肥嫩质地经温度高达约400度的红枫木烤炉烹调，高油脂含量的肉质带着果木香气的烟火气息，入口即化的幸福感，充盈着美式的豪气壮情。

#🔹🔹鹅肝
这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。肥鹅肝含有油脂甘味的谷氨酸，故加热时产生诱人香味。在加热至35℃的时候，其脂肪即开始融化，故有入口即化之感觉。

#🔹🔹烤乳猪
想不到被再次分到盆里的不仅有酥脆的皮儿，皮下还挂着一层肉，中间该有的脂肪却被化作了无形，蘸上特调酱汁，合着一起吃，竟然油脆下的肉质入味的鲜香，柔嫩的滑爽，真的很不错。

#🔹🔹三文鱼
他家三文鱼厚切，蘸取少量芥末酱汁，吃在嘴里肥尔不腻，三文鱼属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。三文鱼肉质鲜美，营养丰富，好吃了停不下来。

#🔹🔹黑松露牛肉意面
都说黑松露是餐桌上的“黑钻石”，如果吃到这铺满“黑钻石”的意面，估计此生无憾了吧。很新鲜，然后意面也是自制的手工细面，那叫一个劲道哦；还配了一些松露油，混合野生菌菇，帕玛桑芝士，整个口感清爽而不腻。黑松露本来就昂贵，只要是菜品上面稍稍有点儿黑松露的话，这道菜就变成了一个大写的“贵”！

半自助周末Brunch除了我介绍的这几款，还有好多菜让你吃个够，特别是草莓是大牌产品哦，周末带着父母一起去The MEAT•扒餐厅享受美食吧…
#西餐