没来过这些店,就不算正经的大连银!

大连吃货王
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说到大连菜,

你脑海中首先想到的应该就是“海鲜...”,

不,这样只能说你太外行了!

真正的高手是大隐隐于市的。

大连人最爱的大连老菜,

隐匿在不起眼的小店里,

可能不是专吃海鲜的地方,

却是永远地人声鼎沸、物美价廉。

以下20家店必须收藏,

和小伙伴一家家吃过去,

品味最正宗最传统的“大连味道”吧!

1

欣欣餐厅

欣欣餐厅是大连有名的粑粑馆,环境很干净,点菜在一楼,传统的点菜方式,菜名图片全在墙上,他家的菜是真的很好吃,而且量很大。

这家主推大连老菜,到饭点人超级多,有周围的邻里邻居,有大老远慕名而来的。

小钯蛸很好吃、血受,炸的刚刚好,挺嫩的;松子玉米甜甜的跟小时候一个味;黄花鱼丸汤调好味道的,微微的醋味和胡椒调的特别好喝,鱼丸打的也很细腻,没有鱼刺,喝到停不下来;三鲜焖子和锅贴也好吃,还有大肘子。

人均:51元

地址:解放路与武昌街交叉口

2

宏济饭店

地地道道的大连菜馆,很多大连人从小吃到大,他们家不仅菜量大,而且味道好,经济实惠。

为一个大众菜馆比较整洁干净,进门以后右手边是墙面菜谱点单,每次去人都很多,有家庭聚会,也有一堆人吃饭喝酒。

松鼠鲤鱼炸的酥脆,酱汁酸甜适中,入口不腻;软炸肉真的是太好吃了,酥脆的外皮,鲜香的肉质,每一口都是享受;酸菜鱼脸盆那么大的碗上的,非常入味,汤都喝了...

人均:48元

地址:周家街2号(近东方家园蓝天医院对面)

3

68-86大连老菜馆

有精致的装潢,没有做过任何宣传,甚至连位置都有些蹩脚,可就是这样一家小店,“招牌菜”早已被大家口口相传。

从环境到菜品都还保留着老大连的感觉,很热闹很温暖很怀旧,味道也是绝对对得起口碑!

葱油鸟贝,开水里清炒然后大火葱香爆炒,最大程度保留了贝的鲜美和Q弹;溜肥肠,处理的很干净口味也很好 ;糖醋黄花鱼,鱼炸的很酥,外层是酸甜的糊,口味和锅包肉特别像,非常好吃。

人均:72元

地址:新生街3号(老铁宾馆旁,万宝温泉会馆后)

4

随意饭馆

这是一家很不起眼的饭店,门面不大,进入店内那是门庭若市,不到十张桌,满满的人。

随意饭店就像名字一样很随意,暖壶就放在窗台上,自己倒水,酒水自己拿,像自己家似的。

鱼香虾仁,葱油豆皮,溜鱼片,糖醋黄花鱼,都是标准的大连老菜;虾仁的新鲜Q弹,黄花鱼的酥脆爽口,鱼片的入口即化,道道都展示了老菜的精髓,吃着不同于高档酒店的精致,美味同时又有种家的味道。

人均:47元

地址:胜利桥北民乐街(近俄罗斯一条街)

5

连国饭店

这家饭店是大连老菜的一家老字号饭店里,从装修到菜品风格都是老牌作风,店内面积很大,设有很多包间。

店里收拾的挺干净,菜品什么的也都还不错,是家常老菜的味道。

特色是拌香螺,香螺非常新鲜,口感清爽,火候刚刚好;大蛤炒鸡蛋也很推荐,大蛤的鲜香和鸡蛋融为一体了,非常好吃。

人均:79元

地址:联合路8-3号(十洲云水大酒店旁)

6

吉利菜馆

在一条小胡同里,外边屋子很小,只有四张桌子,桌子上只有一个小菜牌。

但就是这样的粑粑馆,门口停了很多豪车,可想而知他们家有多火爆!

盐爆海蛎子又大又肥美,做的很鲜,一点儿都不腥,不愧是招牌菜;海胆豆腐里面有猪油渣很香,拌饭吃血受;最下饭的是大头菜炒海螺片,一口气干完的,吃了好几碗米饭;

人均:80元

地址:人民路文园酒店后身(勤俭街文园公寓斜对面)

7

十道菜馆

大连最实惠的粑粑馆,小小一间,但是挺干净,菜的味道很好。

他们家的特色拉皮是酸甜口的,味道不错;哈拉把子肉是带脆骨的剔骨肉,蘸酱吃还不错。

偏口鱼很新鲜,炸的酥脆上桌还兹拉响;老味蹄筋很Q弹口稍淡了些;糖醋小黄花鱼,汁口正好,味道没话说。

人均:40元

地址:安乐街50号(近铁路医院天天渔港)

8

黄毛鱼馆

闻名已久的黄毛鱼馆,中午饭点门口大空地停满了车,其中甚至不乏豪车,门口还有卖自家种的蔬菜水果和米面之类的。

黄毛鱼馆就是农家的饭菜,大众口味,没有华丽的外表,没有奢华的装饰,也没有考究的选材,走的平民路线,不多调味料修饰的味道更贴合我们的日常。

他家的炖鱼算做上选,水库鱼、大豆腐、土豆一锅出来,做法朴实,原味原汤,令口水不能自收。

人均:47元

地址:二十里堡镇石门水库道东

9

66-88大连老菜

居民楼改的小馆,环境一般,但是很有点小时候的感觉。

鱼香虾仁必点,量大、虾仁很大颗,过油了也是外酥里嫩,口感很好;小偏口炸的酥酥的香香的,糖醋黄花鱼是老味道,锅包肉酸甜可口超级好吃。

人均:49元

地址:自卫街20号

10

朋乐

环境就是个路边小店,但是口味做的非常的家常,选料地道,味道地道。

小小的朋乐,开了多久未知,但是只要到了饭点儿,总是没地方落座,无论冬夏,这个父子2人的小店,就这么成了很多人的心头好。

大头菜真的很好吃,头菜应该是焯过之后再炒的,有点点的肉丝和稍多的粉丝,味道鲜美;

地址:明泽街86A莫泰168酒店后侧

11

鸣鸣饭店

在居民楼楼下,两层楼经过改良,非常亮堂,一楼是大厅,二楼包房大厅各一半。

菜是“老”味儿十足,适合普通家庭简单聚会,好吃不贵,非常接地气一家馆子。

推荐三鲜焖子,里面的麻酱很是香醇,与酱油融合的也不错;熘肝尖,不像有些饭店炒的有些发酸,味道刚好;全家福有点中规中矩,喜欢吃里面的鱼块;拔丝地瓜炸的不错,是软瓤的地瓜,炸到硬挺不容易。

人均:34元

地址:中长街28号(近兴工街)

12

旅顺太阳沟东北爷俩铁锅炖

一家纯地道的东北大锅炖,环境干净整洁,里面装修也很农家小院那种,大围墙很漂亮的剪纸窗花。

这家的是先把鱼肉和各种配菜酱料混在一起,放在大盆里,倒进锅里,煮20分钟左右,再贴玉米面饼子。

大鱼炖的鲜香入味,而且觉得炖的越久越好吃,还有各种蔬菜和宽粉,也被鱼汤滋润得增添不少鲜味,锅内还贴了传统的玉米面饼子也很香,小花卷也是在锅内加热蒸透。

人均:59元

地址:太阳沟茂林街10号(近406医院)

13

合乐海鲜菜馆

胜利路上的老店了,搬家到新地址,味道还是很血受,菜基本以东北菜、大连菜为主,不过真的很地道。

小土豆鲍鱼味道不错,土豆加上鲍鱼的海鲜味,是一道很美味的下饭菜;红油里脊也很正宗,红油调汁调的很地道。

人均:52元

地址:昆明街道昆明街157号

14

盈春大饭店 

对于大连人来说大都会知道盈春大饭店,真的是开了好多年了,菜量偏大,口味属于大连老菜口味。

红油里脊大块的酥肉,浇上调好的汁,绝对美味;火爆大头菜价格便宜,味道和火候都掌握得很好;软炸肉,不同于红油里脊的大片,这个是条状的,但同样也是裹面过油炸制而成,肉质松嫩,配着椒盐,绝对美味。

三鲜焖子属于大连特色的一道菜,他家的确实挺不错的;日本豆腐也特别好吃,豆腐很滑嫩,和虾仁、洋葱一起,融入的酱汁的味道,杠杠好吃。

人均:58元

地址:千山路主道(近原18路车站)

15

新民饭店

正宗大连老菜馆,位置基本说不清最好用导航,在一条单行路上没有招牌,居民区一楼的小门头房。

传统大连菜,味道好极了,老板很任性,小店无菜牌,不是点什么菜而是问老板能做什么,吃什么完全靠运气。

鱼香虾仁新鲜极了,而且很大,里面的配料木耳也很好吃,味道很正宗;红油肉很好吃,外酥内嫩,浇汁是酸甜口并不是辣口;麻辣虾丁是宫保味,有点微辣,虾仁口感不错。

人均:54元

地址:胜利街20号(胜利桥北)

16

芝兰饭店

东财附近的粑粑馆,一家开了好久的小店,特别的不起眼,但是却是靠味道说话。

炸鲜奶得到了一致的好评,冰淇淋配上薄薄脆炸糊,口感极佳;桑拿牛柳,腌制的特别嫩;干煸土豆条是鱼香口味的,很下饭;芝兰小烧肉,基本桌桌都点,肉很嫩,味道很香。

人均:39元

地址:尖山街52号开来商城向北100米

17

永淋餐馆

在黄河路路边的街边店,辽师大门的正对面,店面不大但却很干净,在学校附近也很经济实惠。

炸蘑菇炸得软软的,外面裹的面也炸得很香脆,再撒上调料,味道真的很棒,但是一定要在热的时候吃,凉了味道就差很多。

鱼香鸡蛋,用鸡蛋做出来鱼香肉丝的味道,里面有木耳、尖椒,酸酸甜甜的,味道很足;剔骨鸡也真的好好吃。

人均:18元

地址:黄河路850号辽宁师范大学北院正门(近兰青街)

18

马习习饭店

很接地气的一家饭馆,老板很实在,菜量也很大,许多附近居民来点菜都是打包带走!

脱骨凤爪的味道很特别,是在别家吃不到的,辣椒油炸的特别香,并不辣;溜鱼片是舌头鱼;拌三丝里有炸地瓜丝,脆脆甜甜很美味。

咸鱼饼子是将新鲜的海鱼用盐腌制,在阳光下晒干,然后放在铁锅里,搁少许油,煎得外焦里嫩,再和玉米面饼子一起,金黄的噶扎,特别有嚼头。

人均:43元

地址:沙跃街93号(近中心医院)

19

溢香饭店

其实是个不起眼的在居民区的小店,但是也可能越是这样的小店就越会招来更多的人吧。

一家环境很有特点的粑粑馆,装修很特别,全都是哈雷、据说老板好像玩摩托。

家常豆腐就是家里的味道,很软嫩,量真的很大;肥肠特别嫩,一点都不老,直接吞了都行;三丁炒粉很下饭,适合喜欢吃粉条的人。

人均:36元

地址:香锦街与香河街交汇口

20

于老三小店

去往旅顺沿线的一家特色农家菜,他家门口道路两边总是停满了车子,院里院外更是人头攒动,平时来这里吃饭的都是回头客。

鱼都是炖好了上来的,周围有一圈小饼子,盛了一小碗碴子粥然后配了一勺鱼汤,味道超级棒。

炒小鸡微微辣,味道很好;大头菜炒巴哨也好吃,是店里主推的菜品!

人均:48元

地址:高新园区龙王塘

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▎图文编辑:叫我静静

▎来源:大连潮生活

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