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望奎
亲手制作的照烧饭团
照烧饭团的用料
龙蛙鲜胚米 1杯(150g)香松 1大勺蚝油 1勺生抽 1勺白糖 1勺海苔 5片白芝麻 1勺
照烧饭团的做法步骤
步骤 1
准备好食材。这次我用的是黑龙江望奎的龙蛙鲜胚米,这种大米颗粒饱满,饭香浓郁,用来做饭团非常合适。
步骤 2
龙蛙鲜胚米大米洗净(洗两遍就可以哦,过度清洗会让大米的营养流失的)加入等量的清水
步骤 3
放入电饭锅,选择煮饭功能。
步骤 4
下面来制一个照烧汁:1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖搅拌均匀。
步骤 5
煮好的米饭散一下热,让温度降到手摸不烫的程度。米饭里加入1大勺香松。
步骤 6
把米饭和香松搅拌均匀。如果煮的米饭量多可以加一点盐调味。
步骤 7
把米饭放入三角饭团模具中,也可以直接把米饭捏成三角形。
步骤 8
捏好的饭团包上海苔片。
步骤 9
锅里倒入适量的油,放入饭团小火慢煎,给饭团刷上一层照烧汁。
步骤 10
撒上适量白芝麻。
步骤 11
煎1分钟左右,给饭团翻一个面。
步骤 12
再次重复刷一层照烧汁,撒上白芝麻即可出锅。
步骤 13
一个个金黄焦香,特别诱人。用黑龙江望奎的龙蛙大米做出来的饭团口感软糯香甜,非常好吃
2021-01-182021-01-18
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