在101层的龙玺酒家体会“高端”菜
香港最高的摩天大楼是ICC（环球贸易广场），ICC这座楼，有香港最骚的W酒店、有全部位于100多层的丽思卡尔顿酒店，还有一个香港的地标——100层的天际100。就在天际100之上的101层，是几个高端酒家组成的Sky Dinning 101，龙玺酒家（Dragon Seal）就是其中之一。


🍽【美食攻略】
📍详细地址：尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场（ICC）101楼。

🚗交通攻略：地铁九龙站C1、D1出口，
地铁柯士甸站D1出口。

🕙营业时间：中午11:30-下午3:00。
晚6:00也开，但疫情期间6pm后禁止堂食只能外卖，也就失去了在高耸云端的101层用餐的意义。
建议订座。

🍽推荐菜品：冰烧三层肉。
烧肉最好吃的部位是腩仔，而烧腩仔中的极品就是“冰烧三层肉”。
讲究🔮：第一层脆皮香酥、第二层肥肉油而不腻、第三层瘦肉细嫩入味。
🦠所谓“冰烧”并不是用冰去烧，而是指烧肉像冰片一样薄脆。

🖼餐厅环境：101层的高空中，看海、看云，还有对岸的摩天大楼。
如果有幸能订到靠窗的座位自然最好，奈何靠窗只有7张小桌。
四间贵宾房全部拥有海景，其中一间更有私人厨房。

💰消费：茶位费28元/人，另收加一服务费。
冰烧三层肉做过功课，有人透露120元。可是到了2021年，俨然升级成了168元。
其他：鲍汁凤爪65元、杨枝甘露45元、桂花椰汁糕15元/个、擂沙汤丸15元/个。
🧿结论：101层的高端酒店，价格方面当然不能太接地气。

🍜餐厅总分：装修豪华气派。意大利订制的手做玻璃吊灯、玻璃雕花屏风，日本Nikko花纹骨瓷碟、意大利Mepra纯银刀叉。
偶尔，不妨走进这土豪金的大门中，放纵一回海天交融的美景与美食。
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