上海探店 | 米其林活鳗鱼料理鳗满
我终于来拔草了这家从新加坡🇸🇬开过来的【活烤鳗鱼专门店 】，作为米其林推荐餐厅🍽️餐食出品和味道都很棒，出乎意料的是价格非常亲民，性价比赛高‼️

店名【鳗满·活烤鳗鱼专门店】💥

🐉【鳗满】是源自新加坡大火的连锁品牌，开业至今各方面口碑都不错，又开在桐梓林这样的“富人区”，人气一直居高不下，如果饭点来吃一定会排长队der～

🎏店比我想象中小一些，但招牌足够醒目。简单现代的日式装修，没有那种适合聚餐的大桌，但很适合过来好好地犒劳自己大吃一顿～超满足。

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店里主打的是【活烤鳗鱼】，用的关西做法，突出了鳗鱼肉的外焦里嫩，不论是单吃烤鳗还是佐饭吃都是一绝～

🐟【鳗鱼饭·一鳗三吃】

店里招牌💁🏻‍♂️现杀现烤的鳗鱼，口感非常棒，一定要趁热吃，冷了之后腥味比较难压住。

1️⃣鳗鱼佐饭

2️⃣加入海苔丝、手磨山葵拌饭

3️⃣倒入柴鱼高汤吃“汤泡饭”

三种吃法仪式感满满，搭配三种酱汁，整体味道也非常不错。

🥚【温泉蛋鳗鱼丼】

用的是可生食的鲜鸡蛋，温泉蛋可以放心吃～颜值很高，鸡蛋黄用筷子一戳就破，拌着吃超香。而且这里的饭都是用的【越光米】，口感一级棒～

🐟【整条盐烧鳗鱼】

从这个能看出是关西做法哈，从腹部剖开来烤的。蒲烧和盐烧各占胜场，盐烧比较能吃到鳗鱼的本味，蒲烧就是酱汁比较加分，全看个人口味啦～

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🥳上海美食越来越多元化，很多异国美食都崭露头角，其中活鳗料理就是很🔥的一类。【鳗满】算得上我在上海吃到味道最棒的活鳗料理，不仅匹配得上米其林光环，性价比还如此之高，值得大力推荐哦～
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