花山菩萨面
花山，可修禅悟道，可远离烦嚣，亦值得在清晨或是午后，等候一碗热腾腾的菩萨面。

花山的面，有着山林野趣的天然优势，若是能早点来山脚下，便能跟着后厨人员一起爬会山，协助着打几壶怡泉水用于熬汤。

中国美食文化源远流长，煎熬煮蒸，通向美味有着千万种途径，加“油”亦是一种。

此“油”亦非寻常之物，而是采集姬松茸、牛肝菌、鸡枞菌，经过清洗加工，用油锅爆炒调味而成的美味“蕈油”。

了解花山隐居的老客户，自然明了这里的禅心素食理念，就着蕈油的菌鲜，品着山泉的怡香，野蕈扎实的口感代替了食肉感，味蕾间不断变化的丰富口感，瞬间成为食客的心头好！
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